Vi rekryterar... Kock

RestaurangAssistans AB

Om RestaurangAssistans
RestaurangAssistans är Sveriges största bemanningsföretag inom Hotell och Restaurang med kontor i Stockholm, Malmö och Göteborg. Våra kunder är allt från Guide Rouge-krogar och guldkantande galor till rikstäckande hotell- och företagsrestauranger, konferensanläggningar, kursgårdar och cateringföretag.


Om tjänsten
Vi rekryterar kock till Rönneholms slott

I den fagra Ringsjöbygden, i Stehags socken längs med Rönne å ligger vackra Rönneholms slott. I forna tider har slottets ägts av såväl Hövdingen av Skåne som uradelssläkten Laxmand och under större delen av 1900-talet var det ett vårdhem med eget jordbruk och trädgårdsanläggning. Idag drivs det under Nämndemansgårdens flagg och Prokrami Kvinnobehandling, Malins Minne och Nämndemansgården Familjeverksamhet befinner sig här.

Köket förser de boende och personal med dagens alla måltider, här förbereds även mat till deras systeranläggning i Blentarp (cook/chillmetoden). Frukost, lunch och middag tillagas med god omsorg och med siktet inställt mot husmanskost. Maten lagas från grunden och halvfabrikat undviks in i det längsta. Köket är öppet 06:00-18:30 sju dagar i veckan och man arbetar efter rullande schema. Därför finns såväl dag-, som ”kvälls”- och helgpass inkluderade.

Vi söker efter dig som har restaurangskola eller motsvarande erfarenhet/kunskap i botten och därefter minst tre års erfarenhet som kock. Är din bakgrund från storhushåll (skola/personalmatsal/servicehem/konferensanläggning) eller liknande är det av godo.
Kunskaper om och erfarenhet av specialkost är meriterande då detta tillagas dagligen. Att du kan egenkontroll/HACCP ser vi som en självklarhet.

Vi söker efter en person som älskar sitt yrke. Du har en glad och positiv inställning, är serviceminded och tycker om mötet med nya människor. Du har lika lätt för att samarbeta som att arbeta självständigt. Viss vana från inköp och planering är önskvärt då det faller på ditt ansvar under kökschefens semester. Du kommunicerar obehindrat på svenska i tal och skrift, övriga språk är meriterande. Då det inte finns närbelägna kommunikationsmedel är körkort och bil en förutsättning för att kunna söka tjänsten. Pga av arbetsplatsens förutsättningar ser vi gärna kvinnliga sökande samt gärna sökande över 30 år.

Anställningen är en tillsvidaretjänst på 100 % med möjlighet till 75 %.
Då såväl Kriminalvården som Socialtjänsten är bland uppdragsgivarna krävs det ett klanderfritt belastningsregisterutdrag. Detta utdrag görs vid intervjutillfället.
Anställningsstart är beräknad till 7 januari 2014 med möjlighet till anpassning efter kandidatens förutsättningar.

Intervjuer sker fortlöpande, välkommen med din ansökan redan idag.