Vi söker en engagerad och uppfinnesrik kock till ett av våra skolkök

Vill du vara med och utveckla framtidens skolkök? Som kock i Vallentuna kommun bidrar du med hållbara, näringsrika och goda måltider till våra elever.
Vallentuna kommun har mod att gå före. Vår ambition är att ligga i framkant när det gäller innovativa lösningar, smarta arbetssätt och en effektiv organisation. Som medarbetare har du en viktig roll i utvecklingsarbetet. Kommunen som arbetsplats präglas av ett samförstånd mellan politik och verksamhet, där det gemensamma intresset och ansvaret för Vallentunas bästa lyser igenom. Bemötande, tillgänglighet och kundens fokus är viktigt i vårt arbete för goda resultat och ökad kvalitet.

 
Om verksamheten:


I Vallentuna kommun arbetar vi aktivt kring hållbara, hälsosamma och pedagogiska måltider i våra verksamheter. Vi fokuserar på klimatsmarta, närproducerade livsmedel och samarbetar med lokala producenter och leverantörer. Tillsammans med Vallentuna kommuns övriga verksamheter utvecklar vi skolmåltidens betydelse i förhållande till det pedagogiska uppdraget i skolan. Detta kan ske i form av ”grönsaksskola” med elever och personal, matråd och erbjuda elever att praktisera eller göra studiebesök i vår verksamhet.  

Som kock i Vallentuna kommun får du möjlighet att ingå i roliga och lärorika projekt. I det nationella projektet ”Ett nytt recept för måltiden”, som startade 2021, arbetar vi på övergripande nivå tillsammans med skolorna kring att hitta skolmåltidens koppling till det pedagogiska uppdraget.

Nu söker vi dig som vill vara med och delta i utvecklingen av framtidens hållbara offentliga måltider tillsammans med oss!



Arbetsuppgifter:


Arbetet innehåller både planering och förberedelser, men är också kreativt arbete i samarbete med kökschef och övrig personal. Smaker ska kombineras och maten presenteras på ett tilltalande sätt. Hygien och kunskap om de råvaror som används är viktigt, men också kunskap kring specialkost.
I arbetsuppgifterna ingår matlagning, salladsberedning, disk, städning och servering samt andra förekommande uppgifter i ett kök.

Du kommer att ingå i ett team tillsammans med kökschef, kockar och måltidsbiträden. Tillsammans ansvarar ni för matens kvalitet samt att ge våra gäster ett bra och välkomnande bemötande. Tillsammans med din kökschef planerar du det praktiska arbetet i köket där du sedan ansvarar för att det genomförs i arbetsgruppen. I arbetsuppgifterna ingår det även att du ersätter kökschef vid dennes frånvaro. 



Kvalifikationer:



• Du är utbildad kock inom restaurang och storhushåll
• Mycket god kännedom om specialkost
• Goda kunskaper i hygien och egenkontroller
• Talar och skriver svenska obehindrat 
• Tidigare erfarenheter av administrativa arbetsuppgifter är meriterande
• Du har goda kunskaper i kostdatasystemet Mashie

 

Personliga egenskaper:



• Du arbetar mot resultat, visar pålitlighet och tar ansvar för planering och uppföljning av ditt arbete.
• Du stärker relationer genom att du hjälper andra, samarbetar, följer regler och processer och delar information.
• Du utvecklar, förbättrar, söker lösningar, lärande och kunskap på eget initiativ.
• Du är länken, ger service, visar lojalitet utåt och inåt och omvärlds bevakar.
• Gemensamma värderingar syns i ditt bemötande.
• Du trivs med ett flexibelt arbetssätt och tycker om mötet med våra matgäster i alla åldrar
• Du planerar och organiserar ditt arbete och trivs när tempot är högt
• Lösningsorienterat förhållningssätt och ser möjligheter

 

Information:


Engagemang, samarbete och allas lika värde ska genomsyra vår organisation. Du som söker bör självklart dela våra gemensamma värderingar. Som arbetsgivare vill vi tillvarata de kvaliteter som en jämn könsfördelning och kulturell mångfald tillför. Vallentuna kommun satsar på kompetensutveckling och ett hållbart arbetsliv. För att ha så goda förutsättningar som möjligt i din medarbetarroll har Vallentuna kommun en medarbetarakademi där du kommer att få utbildning och verktyg.

Anställningen är en tillsvidare på heltid med start 2022-11-11 eller efter överenskommelse. Vi tillämpar individuell lönesättning.

Alla som anställs för arbete med barn och ungdomar ska lämna ett registerutdrag ur polismyndighetens belastningsregister.

För trygghet och omtanke gentemot varandra förväntar vi oss att du är fullvaccinerad mot Covid-19. 

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen använder vi verktyget ReachMee. Vi ber dig att skicka in din ansökan genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. Vi tar inte emot ansökningar/intresseanmälningar via e-post. Har du några frågor är du välkommen att kontakta angiven person i annonsen. Intervjuer hålls fortlöpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Du är varmt välkommen att skicka din ansökan med ett personligt brev och CV senast 2022-09-03.
Intervjuer sker löpande under rekryteringsperioden och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.



För mer information kontakta:


Christina Malm-Jansson, kökschef, 08-587 848 65 och christina.malm-jansson@vallentuna.se 

Mer information och fackliga representanter hittar du på  www.vallentuna.se/ledigajobb.