Vi söker någon som vill utveckla F&B avdelningen på Scandic Örebro Väst

Vi söker en driven Restaurangchef som älskar att ge service!

Scandic Örebro Väst med sitt perfekta läge vid E18/E20 erbjuder 204 rum och 17 st konferenslokaler samt ligger endast 5 minuters bilfärd från centrum. Scandic Örebro Väst har en spännande tid framför sig då hotellrum, restaurang och lobby under 2014 kommer genomgå renovering för att få en helt ny inredning och design som möter framtidens behov. Läs mer om hotellet på www.scandichotels.se

Nu söker vi dig drivna ledare som vill vara med och utveckla vår restaurangverksamhet!

* Du kommer att få arbeta med lokala försäljnings- och marknadsförings projekt
* Du förväntas ta en aktiv roll i anläggningens övergripande strategiska arbete.
* Rollen innebär att du har ett resultat- och personalansvar för restaurang, disk och frukost.
* Du ansvarar för inköp, inventering, samt att verksamheten följer Scandics koncept
* Du ansvarar för att verksamheten följer de lagar och föreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol.

Du arbetar alltid mot gemensamma mål och är rak och tydlig i ditt ledarskap,

* Skapar förutsättningar, är entusiasmerande, drivande och kvalitetsfokuserad.
* Du ser till att gästen är i fokus samt skapar ett bra samarbete med övriga avdelningar på hotellet.
* Du är kostnadsmedveten, driver merförsäljning och van vid att sälja in din produkt.
* Du är duktigt på personalplanering och timoptimering för att kunna ge den bästa servicen och bästa resultatet.
* Vi förutsätter att du är en närvarande ledare som coachar dina medarbetare på plats i driften till service som överträffar gästernas förväntningar.

Du är en del av driftsgruppen

* Du förmågan att se hela hotellets behov och vara ett föredöme för hotellets medarbetare. 
* Du fördelar din arbetstid på bästa sätt, ser till verksamhetens behov, medveten om detta innebär arbetstid under morgon/kväll/helg och helger.  Erfarenhet av Micros är meriterande.
* Du behärskar svenska och engelska i både tal och skrift. Du har en utvecklad känsla för service och är flexibel.

På Scandic får du möjlighet att utvecklas genom inspirerande karriärvägar, både i Sverige och utomlands och vi ser gärna att du har vilja och potential att ta ytterligare steg inom vår organisation. Vi erbjuder en arbetsplats där hållbarhetsfrågor har ett stort fokus och vi hoppas att du vill bidra med ditt engagemang och din kompetens så vi kan bli ännu bättre.

Tjänsten omfattar heltid 100% och du rapporterar till hotellets Driftschef. Till restaurangchef rapporterar shiftledare i restaurangen samt frukostansvarig.

Utöver detta förväntar vi oss att du har ett gediget intresse för hållbarhetsfrågor, eftersom Scandics verksamhet genomsyras av en ambition om att bidra till ett hållbart samhälle. 

Kontakt

Om du har frågor avseende tjänsten är du välkommen att kontakta Driftschef Marie Malmberg på 0721-70 92 58 eller via e-post: marie.malmberg@scandichotels.com Urvalet kommer att ske löpande varför vi ber dig ansöka så snart som möjligt.