Vikarierande restaurangchef

Cinderellabåtarna hör till Strömmas Yngre flotta. Vi består av 3 st båtar, Cinderella I, Cinderella II samt Askungen. Totalt finns det på dessa båtar 2 st restauranger med fullständiga rättigheter och 100 platser vardera samt 3 st cafeer. I restaurangerna serveras mestadels a la carte men vi har även en del chartrar samt andra arrangemang. Vi söker nu en vikarierande restaurangchef för perioden April till December. Som restaurangchef på Cinderellabåtarna är du ytterst ansvarig för restaurangerna samt cafeerna ombord. Du ansvarar för att såväl gästen som personalen trivs. Du ansvarar för schemaläggning, beställningar, programmering av kassor samt andra sedvanliga uppgifter. Du kommer även att sköta kontakten med vår bokningsavdelning. Självklart lägger du även en hel del av din aktiva arbetstid i själva restaurangerna. Vi ser gärna även att du är med under rekryteringen av säsongens personal. Kvalifikationer Du har tidigare haft någon slags ledande position. Du har flera års erfarenhet av arbete både på cafe samt på restaurang. Du har god kassavana. Du fungerar bra även under stress.