1e kock Wesslandia

Tierps kommun har ett gynnsamt läge mellan Uppsala och Gävle med närhet även till Stockholm, Arlanda och hela Mälardalsregionen. I kommunen finns goda och varierande boendemiljöer med natur och kultur inpå knutarna och utmärkta kommunikationer på såväl väg, järnväg som digitalt.

Vi söker dig som vill vara med och utveckla vår verksamhet och skapa en attraktiv ,hållbar och trivsam måltidsupplevelse för kommunens invånare.
Tjänsten som vi söker är 1e kock på kommunens äldreboende Wesslandia.
Köket ligger i Karlholmsbruk lagar till stor del mat för de äldre men även fsk, skola ombesörjs av denna enhet.

Du kommer att arbeta tillsammans med kökschefen i driften och arbetsleda personalen samt planera kökets dagliga arbete.

Vi arbetar utifrån kommunens värdeord mod, ansvar, kundfokus, respekt och framtidstro.

Läs gärna mer om oss på vår hemsida - www.tierp.se



ARBETSUPPGIFTER
• Delaktig i tillagningen kring kökets måltider

•Arbetsleda, planera och fördela arbetet tillsammans med kökschef i köket och området.

•Kunna hoppa in i kökschefen frånvaro vid behov.

•Kvalitetssäkra maten och ansvara för allt som tillagas. Att maten uppfyller kraven utifrån näringsriktighet, smak, konsistens och utseende anpassat efter kundgruppen.

•Aktivt arbeta med egenkontrollprogrammet och dess dagliga efterlevnad tillsammans med övriga på enheten.

•Ekonomiskt efterfölja budgetramar och verksamhetens mål.

•Ha en god datavana för att t.ex. kunna beställa mat i kommunens kostdatasystem, kunna göra felanmälningar internt och externt och göra livsmedelsinköp via e-handel.

•Mottagsattest för kökets fakturor.

•Vara en viktig samarbetspartner mellan kostenheten och våra kunder.

•Delaktig i ansvar kring anskaffning av vikarier.

•Vara en del av i kostenhetens 1e kock grupp för utveckling av enheten.

•Delaktig i köksmöten och kundträffar.

•Delaktig i varuleveranser och transporter som rör vår verksamhet.


KVALIFIKATIONER
• Du ska vara en eldsjäl som brinner för att och servera god och hälsosam mat utifrån kommunens riktlinjer.

•Du har en kockutbildning i grunden eller motsvarande i erfarenhet.
Ledarskapsutbildning eller liknade erfarenhet av arbetsledande funktion är meriterande.

•Du ska vara en problemlösare som ser möjligheter i alla lägen, och även få gruppen åt samma håll.

•Du ska ha förmågan att leverera en positiv attityd i din omgivning - arbetslag likväl som våra matgäster.

•Du ska verka för att en god arbetsmiljö

•Du har god samarbetsförmåga och servicekänsla, samt god fysik och stresstålighet då arbetet vid vissa tillfällen kan vara tungt och stressigt.

•Du skall ha förståelse för hur en kommun fungerar och förhålla dig till de lagar och regler kommunen behöver förhålla sig till.

•Du har god servicekänsla och förstår att du representerar kommunen.

•I arbetet ingår ett gott samarbete med de övriga pedagogerna/personalen i verksamheten så att maten blir en del av helheten.

•Du behärskar svenska språket i tal och skrift.

•Du innehar körkort


ÖVRIGT
Vi eftersträvar mångfald där våra medarbetares bakgrund, erfarenheter, kunskaper och personlighet berikar kommunen.

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.