Ass. kjøkkensjef - Grand Hotel

Rica Hotels har nærmere 90 hoteller i Norge og Sverige.Kjeden har mange av Norges mest anerkjente hoteller og er flere år på rad kåret til landets beste hotellkjede.Vår visjon er at vi i Rica Hotels skal være Best På Gjesteopplevelser.Derfor arbeider vi målbevisst med å utvikle våre medarbeidere til å være Det Gode Vertskapet for våre gjester.I Rica Akademiet utdanner vi våre medarbeidere gjennom en obligatorisk lederskole, salg- og markedsskole samt ulike spesialkurs.Vårt direktør-trainee program er rettet mot kandidater med høyskoleutdannelse og mellomleder erfaring.Hotellet er tidløst klassisk, men samtidig opptatt av å tilby sine gjester all den luksus, kvalitet og komfort man har rett til å kreve av et moderne og internasjonalt topphotell.Vi har i dag 290 hotellværelser hvorav 51 suiter og eget Ladies Floor med 13 unike design rom, 3 restauranter, stor aktiv bankettavdeling, 3 barer, 16 møte- og selskapslokaler og spa senter.Grand Hotel er en del av Rica Hotels og med i Worldhotels Deluxe Collection.Arbeidsoppgaver * Ansvarlig for daglig drift - og videreutvikling av avdelingene i samarbeid med kjøkkensjef * Menyplanlegging og kalkulasjon * Personal, opplæring og tilrettelegging * IK- mat * HMS * Vaktlister * Være Det Godet Vertskapet, både ovenfor kollegaer og gjester Kvalifikasjoner * Erfaring fra lignende stilling vektlegges * Erfaring fra regenerering er en fordel Språk * Engelsk * Norsk Egenskaper * Evne til å by på seg selv * Evne til å skape entusiasme * Sans for det gastronomiske * Selvstendig, strukturert og ansvarsbevisst * Du må kunne identifisere deg med Rica Hotels' verdier: * Kvalitet * Gjestfrihet * Fleksibilitet * Samspill Det tilbys * En spennende stilling i et engasjert og målbevisst miljø hvor muligheten for å skape resultater er store * Muligheter for videreutvikling og videre karriere i Norges ledende hotellkjede * Rica Akademiets Lederskole * Rica Hotels fordeler for ansatte Utdanning * Fagbrev-Kokk UNIC Job vil håndtere din eventuelle søknad.Vennligst registrer deg her og send inn din søknad og du vil bli kontaktet.Du kan også legge ved din CV hvis du ønsker det.Alle henvendelser vil bli behandlet konfidensielt.