COO till O'Learys

O’Learys Trademark söker Driftschef med passion för mat, dryck och människor.

O’Learys – Where Fans meet, är den självklara mötesplatsen och erbjuder en unik kombination av känsla, smaker och upplevelser med inspiration från Boston. Första O’Learys-restaurangen öppnades i Göteborg 1988 och kedjan firar snart 30 år. O’Learys är en kedja med över 120 franchisebaserade barer och restauranger i Sverige, Danmark, Norge, Finland, Spanien, Kina, Vietnam, Turkiet, Förenade Arabemiraten, Ungern och Singapore. O’Learys fokuserar på en helhetsupplevelse med mat, dryck, musik och spännande TV-underhållning.

Din roll
O’Learys fortsätter sin tillväxtresa i Norden och internationellt med flera nya och välbekanta brands inom ”Eatertainment”-segmentet. Som Driftschef har du det övergripande ansvaret för O’Learys Trademarks Driftsavdelning och ansvarar för driften av restaurangverksamheten, produktutveckling och kedjans utbildningar.

Du leder driftsteamet med regionala Area managers runt om i Norden och internationellt, kedjans Food och beverage- och utbildningsteam i dess huvudsakliga arbete med kvalitetssäkring, brand managment, utbildningar och produktutveckling. Du leder initialt 18 medarbetare där 7 är direktrapporterande. Du är en nyckelspelare i att driva O’Learys Trademarks och kedjans utvecklings-och försäljningsarbete i långt och kort perspektiv. I uppdraget ingår att stötta och utveckla franchisetagarna med system, kunskap och coachning.

O’Learys har en ambitiös etableringsplan och i rollen som Driftschef har du stora möjlighet att utvecklas. Du ingår i ledningsgruppen och rapporterar till VD. Ditt arbete utgår från huvudkontoret i Stockholm, men resor i tjänsten förekommer frekvent.

Dina arbetsuppgifter:

- Leda, planera, strukturera och utveckla arbetet i driftsteamet.
- Motivera och utveckla alla medarbetarna i ditt team.
- Vara en aktiv medlem i ledningsgruppen och driva affären vidare.
- Följa upp och utveckla driften med KPI-baserade mätsystem.
- Kvalitetssäkra, följa upp, och utveckla verksamheten.
- Driva utbildningar för kedjan och produktutveckling.

Du och din bakgrund:

- Du har arbetat som ledare i minst fem år.
- Du har relevant utbildning eller motsvarande arbetslivserfarenhet för rollen.
- Du är en stark kommunikatör med goda kunskaper i svenska och engelska.
- Erfarenhet från internationellt arbete, erfarenhet från servicebranschen, exempelvis från hotell eller annan stor restaurangkedja och/eller erfarenhet från en franchiseorganisation är meriterande.

För att trivas tillsammans tror vi att du är en driven, social och kommunikativ person, med en naturlig pondus som snabbt får förtroende internt såväl som hos våra anställda, franchisetagare och andra samarbetspartners. Du har ett starkt affärssinne och tycker om att förhandla, utveckla samarbeten och hitta lösningar. Du har ett strukturerat förhållningssätt och har en fallenhet för att skapa driv såväl som ordning och reda i projekt med många intressenter. Du har liksom vi en passion mat, dryck, sport och människor.

Vi erbjuder
O’Learys kedjan är en Europas 100 största och 7:e snabbast växande restaurangkedjor med över 120 restauranger och 3000 anställda. Alla restauranger drivs på franchisebasis. O’Learys Trademark är en franchisegivare och varumärkesägare med 50 anställda och huvudkontor i Stockholm. Företaget och kedjan är i stark tillväxt/ utvecklingsskede med 4 nya varumärken utöver O´Learys; Boston Grill, OBW, Holy Monkey och Bambinos. O’Learys varumärken ligger nu för utveckling i norden såväl som internationell export med en ambition att dubbla omsättningen till 2018. Du kommer till ett internationellt och entreprenörsdrivet team med engagerade kollegor och din roll kommer att få vara med och bidra till O’Learys fortsatta utveckling och framgång.

Intresserad?
I denna rekrytering samarbetar vi med Wise Professionals. Önskar du mer information kontakta gärna ansvarig rekryteringskonsult Annika Bagge på annika.bagge@wise.se, 070-349 35 51 (semester vecka 30 och 31). Vi ser fram mot att få din ansökan med CV & personligt brev via www.wise.se/jobb senast 28 augusti. Vi tar tyvärr inte emot ansökningar via mail.