Dietkock/kokerska

ARBETSUPPGIFTER Inom Kost och städ, Trosa kommun arbetar ca 40 personer med matlagning och servering av mat till skolelever, förskolebarn och äldre samt städning och underhåll av kommunens lokaler. Tomtaklintskolans kök lagar mat till alla skolor och förskolor i Trosa och Västerljung, ca 1 400 portioner /dag. Arbetsteamet består av glada och duktiga tjejer med stor yrkesstolthet. Vår duktiga dietkokerska kommer att vara föräldraledig from senhösten 2008 och vi söker nu hennes ersättare. Vi behöver då Dig som har erfarenhet från storköksarbete och som har kunskaper inom specialkoster. Dina arbetsuppgifter blir att laga vegetarisk mat samt att laga de specialkoster som våra gäster inom skolan efterfrågar d.v.s. glutenfritt, laktosfritt, mjölkfritt m.m. Du arbetar självständigt med dessa arbetsuppgifter men är del i ett team på 4 personer i köket. Du kommer att vara delaktig i matsedelsplanering och vi ser gärna att du kommer med nya och kreativa ideer kring matlagning. Det är viktigt att du tycker om att laga mat och att presentera den på ett aptitligt och trevligt sätt. KVALIFIKATIONER Du skall ha utbildning / erfarenhet från matlagning i storkök.