Driftchef

Gothia Towers Restauranger ingår i Svenska Mässan-koncernen och driver samtliga restauranger på Hotel Gothia Towers med bl a kända varumärken som Heaven 23, Incontro och den berömda King Size Räksmörgås.I restaurangrörelsen ingår även all catering i mässanläggningen samt en omfattande festvånings- och bankettverksamhet.Gothia Towers står inför en spännande framtid med expansionsplaner, vi söker därför dig som vill vara med på resan.Som Driftchef är du coachen i laget, du leder restaurangchefer och köksmästare i det dagliga arbetet.Du är operativt ansvarig för att nå uppsatta mål, nyckeltal och budget och har det yttersta ansvaret för utbudet i samtliga restauranger.Du har givna koncept att arbeta med samt är ansvarig för kvalitet och underhåll.Du ska hålla en löpande fortbildning med din personal genom inspiration, uppmuntran och ett gott värdskap.Du som söker skall ha relevant utbildning samt ha en gedigen och dokumenterad erfarenhet från kök och matsal.Du måste vara en god coach och ha erfarenhet av att leda i stora organisationer.Du skall vara en visionär som har förmågan att leda den operativa restaurangverksamheten inom Gothia Towers in i framtiden.Ett brett kontaktnät inom restaurangbranschen är ett krav.Du ingår i ledningsgruppen och rapporterar direkt till affärsområdeschefen.[ Har du frågor om tjänsten?Välkommen med din ansökan via vår hemsida senast den 25 oktober