Driven Restaurangchef till Scandic Kramer

Att jobba på Scandic
På Scandic får du möjlighet att utvecklas genom inspirerande karriärvägar, både i Sverige och utomlands och vi ser gärna att du har vilja och potential att ta ytterligare steg inom vår organisation. Vi erbjuder en arbetsplats där hållbarhetsfrågor har ett stort fokus och vi hoppas att du vill bidra med ditt engagemang och din kompetens så vi kan bli ännu bättre. Scandic är en del i ett mångkulturellt samhälle och för att kunna möta upp är det viktigt för oss att vår personal speglar de gäster vi har. Därför är mångfald en viktig del i vår vardag och genom din ansökan kanske du kan vara med och göra detta möjligt.

Scandic Kramer är vårt anrika hotell, uppfört 1875 av Anna Kramer och numera under Scandics vingar. Beläget på Stortorget i Malmö är vårt lilla ”slott” en populär mötesplats för såväl människor på resande fot, som stadens invånare. Scandic Kramer innefattar 113 hotellrum, konferenslokaler och vår härliga restaurang där vi serverar såväl frukost som lunch och middag, och festvåningsarrangemang. Vårt hotell är dessutom numera klustrat med ”boutiqueshotellet” på andra sidan torget – Scandic Stortorget. Kort och gott två hotellpärlor på allra bästa läge!

 

Dina arbetsuppgifter

Till Scandic Kramer söker vi nu en driven och engagerad restaurangchef som vill vara med och ta vårt "hotellslott" till nya höjder! Som restaurangchef  har du kvalitets-, personal och resultatansvar för all restaurangverksamhet, dvs frukost, lunch, konferensmåltider, kvällsrestaurang samt festvåning. Du arbetar för att driva och utveckla verksamheten och dina medarbetare och är duktig på att fördela din tid effektivt mellan arbete i driften och administrativa sysslor, såsom personalledning, ekonomiska frågor och offerthanterande.

Du sitter med i den gemensamma ledningsgrupen för båda våra hotell på Stortorget och rapporterar direkt till hotelldirektören. I ledningsgruppen förväntas du ha ett intresse i och aktivt bidra till att driva båda våra hotells utveckling. Du förväntas ha ett mycket bra och nära samarbete med restaurangchefen på Scandic Stortorget, där ni tillsammans kan finna det bästa sättet att göra våra gemensamma anläggningar till en framgångssaga. Du samarbetar nära övriga avdelningar och tar en aktiv roll i det lokala försäljnings- och marknadsföringsarbetet. Vi söker efter dig som naturligt vill vara ett av våra ansikten utåt.

Då vi är mitt uppe i sammanflätandet av organisationen för Scandic Kramer och Scandic Stortorget, är det mycket viktigt att du vill driva förändring och vara med och skapa den teamkänsla och utpräglade känsla för service, som vi vill att våra hotell skall stå för.

 

Personlig profil

För att arbeta på Scandic Kramer behöver du älska att umgås med våra bästa vänner –  gästerna! Vi ser att du arbetat ett par år inom hotell- eller restaurangbranschen och har goda ledarerfarenhet. Du är en orädd ledare, som älskar att ta dig själv och dina kollegor till nya och oanade höjder!

Oavsett var på hotellet man träffar dig, är du en social, serviceinriktad, flexibel och prestigelös ledare som gärna bjuder på dig själv och din kreativitet. Du är kvalitetsinriktad, har ett naturligt intresse för människor och ett utpräglat sinne för detaljer. Du har lätt för att samarbeta både med gäster och med dina kollegor, och har ett utpräglat sinne för affärer och relationsbyggande. Du har en stor känsla för service och vet hur du får dina kollegor att leverera det på bästa sätt. Tjänsten är i driftsrelaterad, och du ser  din delaktighet och medverkan i driften som nyckeln till framgång, där du som chef  leder genom att vara ett föredöme och visa att vi kan åstadkomma goda resultat med små medel. Du är en god kommunikatör som har lätt för att entusiasmera andra. Som restaurangchef är det viktigt med en mycket god ekonomisk förståelse och goda kunskaper i det svenska och engelska språket. Om du dessutom har viljan och potentialen att
utvecklas med Scandic så finns det ytterligare ca 230 hotell som väntar på just dig!

 

Kontakt

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Hotelldirektör, Anna Boudrie, anna.boudrie@scandichotels.com

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Välkommen med din ansökan via länken nedan!