Frukostklubben rekryterar Restaurang-/kökschef

Frukostklubben är ett frukost- och lunchcafe i centrala Stockholm. Med kärlek till mat och dryck serverar vi frukost, lunch och catering ett stenkast från Centralen. Vi lagar mat från grunden och efter säsong. Kanelbullar, maränger och andra sötsaker bakar vi själva. Inför hösten rekryterar vi nu ytterligare några nyckelpersoner. Restaurang-/kökschef Den här rollen utgör navet i verksamheten, som är full av såväl ansvar som möjligheter. Dig vi söker lagar mat med mycket kärlek och stor kunskap om säsonger och råvaror, samtidigt som du vet exakt vad varje bit paj och lunchportion kostar. God planering i arbetet är helt avgörande, då vi arbetar med catering parallellt med frukost- och lunchservering. Du ansvarar för alla led i produktionen, som beställning av varor, schemaläggning och inventering. Som arbetsledare är du en glädjespridare och inspiratör, som månar om noggrannhet och kvalitet i alla delar av arbetet. Den vi söker har både stor kunskap, rutin och känsla för kvalitet. Vi tror att du har bakgrund som kock eller kallskänk och erfarenhet från ovanstående ansvarsområden med goda referenser. Erfarenhet från att hålla i matlagningskvällar och liknande arrangemang är meriterande. Arbetstiderna är främst vardagar och dagtid. Tjänsten tillsätts så fort vi hittat rätt kandidat.