Gothia Towers Restauranger söker Köksmästare

Gothia Towers Restauranger ingår i Svenska Mässan-koncernen och driver samtliga restauranger på Hotel Gothia Towers med bl a kända varumärken som Heaven 23, Incontro och den berömda King Size Räksmörgås.I restaurangrörelsen ingår även all catering i mässanläggningen samt en omfattande festvånings- och bankettverksamhet.Vill du vara med och utveckla en av Göteborgs främsta restauranger?Då är detta jobbet för dig.[ Vi erbjuder dig ett spännande arbete i en stimulerande miljö.Som[köksmästare[kommer du ha ansvar för restaurang Estrads frukost, lunch och festvåning, Bankett[och frukost, 18:e våningen samt konferensen.Du kommer även arbeta med att leda och utveckla dina medarbetare för att uppnå högsta möjliga kvalite och gästnöjdhet.Du har budget- och resultatansvar, är ansvarig för rekrytering och bemanning samt övriga personaladministrativa uppgifter.[ Som person är du drivande och lösningsorienterad.Vi ser gärna att du är ansvarsfull, flexibel, utåtriktad och gillar att ha många bollar i luften.Du känner ett starkt engagemang för råvaror och matlagning på hög nivå.[ En gedigen bakgrund från bättre restaurangkök samt relevant utbildning är ett krav.Du måste ha minst 6 års erfarenhet som köksmästare med budget och fullt personalansvar.[ Våra arbetstider är schemalagda alla dagar och tider under veckan.