ISS Catering söker köksmästare i Alingsås

ISS Mat &[Dryck - Traditionell husmanskost eller nyskapande crossover ISS Mat & Dryck serverar över 35 000 måltider varje dag.Till hungriga dagisbarn.Till energisvallande elever.Till sjukhusens patienter och till omsorgens äldreboende.Och till många olika typer av personalmåltider.Behoven är olika, smakerna är olika, miljöerna är olika.Men alla förenas i kraven på kvalitet.[ [ Som en del i utvecklingen av vår måltidsverksamhet inom Alingsås Kommun söker vi köksmästare till Alströmergymnasiet, Centralköket och Sollebrunns skola.Vill du vara med och leda måltidsutvecklingen inom skolans värld kan detta vara en tjänst för dig.[ [ Arbetsuppgifter Tjänsten består till största delen att leda, fördela och även delta i den dagliga produktionen, som innebär att producera goda och näringsriktiga måltider till eleverna.Du ska säkerställa att arbetet utförs enligt gällande instruktioner med hög kvalitet och god egenkontroll samt att råvarukostnaderna hålls inom budget.Ekonomisk redovisning, portionsredovisning, beställningar samt kund och kvalitetsansvar för verksamheten är ytterligare ansvarsområden.Att ha personalansvar innebär bland annat att genomföra utvecklingssamtal, ge kontinuerlig feedback till dina medarbetare, ha lönesamtal och schemalägga personalen på bästa sätt.Du ansvarar för att verksamheten leds och styrs i nära samarbete med kund och personal och i överensstämmelse med lagar, avtal och ISS policy, så att kundens förväntningar om kvalitet uppfylls.Du rapporterar till biträdande restaurangchef.[ Kvalifikationer Vi söker Dig som har ett genuint intresse för mat och människor.[Du är utbildad kock och har minst 3 års branscherfarenhet inom skola, äldrevård eller storkök.Utifrån dina erfarenheter har du goda kunskaper i köksekonomi.Tidigare erfarenhet av arbetsledning är meriterande.Dina IT-kunskaper är goda och din svenska är god i tal och skrift.[ Som person är Du handlingskraftig, flexibel, mål- och resultatinriktad.Du har lätt för att se helheten i verksamheten och att skapa engagemang och delaktighet bland dina medarbetare.Din sociala förmåga är stor där du är öppen, lyhörd, tydlig och har en mycket god samarbetsförmåga.Du är drivande och kommunikativ och trivs med att jobba i ett högt tempo.[ Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. B-körkort är ett krav.[ [ Övrigt Tjänsten är på heltid.6 månaders provanställning tillämpas.Tillträde snarast.[ Vi vill ha din ansökan senast 2011-01-23 och ansökan skickas in via vårt rekryteringssystem.Ange i ansökan vilken/vilka skola du är intresserad av.