Kallsköksansvarig till Stockholm View

Vill du vara en del av Stockholms nya destination för mat och minnesvärda upplevelser?
Under hösten 2026 får Stockholm en ny mat- och mötesdestination: Stockholm View, belägen i en modern fastighet på Tegelbacken 4. Den toppmoderna fastigheten med sitt centrala läge erbjuder en av Stockholms vackraste utsikter med Stadshuset och Rosenbad som bakgrundsfond. Sabis kommer att driva restaurang, event, café & bar samt konferensverksamheten under varumärket Stockholm View.
Om Stockholm View
Stockholm View är stadens nya mat- och mötesdestination. Anläggningen omfattar 36 konferensrum i varierande storlek, hörsal, restaurang, café, cateringavdelning och facility management för husets hyresgäster. Mötesrummen håller högsta standard i teknisk utrustning och köket är väl dimensionerat för verksamheten.
Om rollen
Vill du vara med och utveckla ett kallkök där kvalitet, smak och hantverk står i centrum? Nu söker vi en medarbetare som skall ansvara för kallköket på Stockholm View. I rollen arbetar du nära köksmästaren och är en viktig del av den dagliga driften, utvecklingen och planeringen av verksamheten. Tjänsten rapporterar till köksmästare och enheten leds av general manager.
Tillsammans med köksmästaren ansvarar du för dagliga inköp, menyplanering och bemanning för kallköket samt säkerställer att produktionen håller hög kvalitet och levereras i tid.
Verksamheten är bred och varierad med stor cateringavdelning för catering i huset, bageri/konditori, lunchrestaurang, konferensförtäring samt middagar och event. Här söker vi dig som uppskattar höga, djupa smaker och känner dig trygg i det klassiska hantverket.
Din profil
Vi söker dig som har ett par års erfarenhet från liknande verksamhet och som trivs i en roll med både operativt ansvar och kreativa inslag. Du har en stark känsla för service och kvalitet samt förstår vikten av att skapa en positiv upplevelse för gäster och kollegor.
Som person är du glad, positiv och lyhörd. Du är flexibel, noggrann och har lätt för att samarbeta. Du är kreativ i ditt arbete och bidrar gärna med nya idéer samtidigt som du har struktur och ett öga för detaljer.
Det är meriterande om du har erfarenhet från större konferensanläggning samt ett utvecklat intresse och kunskaper inom bageri.
Vi erbjuder dig
En fantastisk arbetsplats mitt i Stockholm med utsikt över Rosenbad och Stadshuset. Hos oss får du en varierad och utvecklande roll i en dynamisk verksamhet med höga ambitioner. Du blir en del av ett engagerat team där matglädje, kvalitet och samarbete är viktiga ledord. Här får du möjlighet att påverka, utvecklas och vara med och skapa minnesvärda matupplevelser i en inspirerande miljö.
Ansökan
Tillträde sker efter överenskommelse i augusti 2026. Har du frågor om tjänsten, är du välkommen att kontakta vår General Manager Christian Stople, christian.stolpe@stockholmview.se. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Så vänta inte med att skicka in din ansökan. Vi ser fram emot att höra från dig!
Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att lära dig mer om oss på Sabis.