Kock i skol- och förskolekök

Om jobbet
Skånes Mulithandel är ett företag som i huvudsak utför catering till en fristående grundskola (förskoleklass – årskurs 9) och en fristående förskola (1-5 år). Detta innebär att du ansvarar för matlagning till 500 barn och ca 100 vuxna. Vi lägger stor vikt vid att maten är varierande, hälsosam och bidrar till barnens bild av god kosthållning, då vanan att leva hälsosamt byggs i tidig hålder. Tillsammans bidrar vi till ett hållbart samhälle.
Det är viktigt att skolköket har en god dialog med både grundskola och förskola för att på bästa sätt fostra barnen och eleverna till en god och hälsosam konsthållning och livsstil.
Om arbetsplatsen
Då barnen som äter den mat du lagar har många olika etniciteter är det viktigt för oss att du i din planering ser till den svenska matkulturen likväl som du ser till övriga matkulturer som finns bland barnen och eleverna.

Arbetsuppgifter
Som kock i vårt skolkök innefattar dina arbetsuppgifter bland annat att planera matsedel, beställa hem varor, uppackning av varor och laga mat till våra elever. Det ingår också att tillreda specialkost till de som behöver. Då själva matlagningen inte tar hela dagen ingår även uppgifter som att hålla rent och städa i köket och i matsalen. Även matsalsservering ingår.

Din profil
Den vi söker ska vara engagerad, positiv, ansvarsfull och strukturerad. Du ska kunna arbeta i och samtidigt vara anvarig för ett arbetslag och genom din samarbetsförmåga bidra till en god arbetsmiljö samtidigt som du kan arbeta självständigt. Du är en vuxen som är trygg i din arbetsroll och är en förebild för barn och elever likväl som för personal. Det är också viktigt att du har ett intresse av att skapa relationer med våra barn, elever och kollegor. Du ska kunna hantera modern teknik och ha datorvana. Du ska ha utbildning i HACCP vilket betyder Hazard Analysis and Critical Control Points (Faroanalys och kritiska styrpunkter). Du ska ha vana att laga mat i storkök. En fördel är om du har kunskaper i matlagning i skolmiljö. En ytterligare fördel är om du är utbildad kock. Du ska kunna svenska flytande i tal och skrift.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering och rekryteringshjälp i samband med denna annons.