Köksansvarig till Restaurang Hirschenkeller

Vi söker efter dig som vill efterträda vår kökschef här på Hirschenkeller. Arbetet är till största delen förlagt till dagtid men enstaka kvällar kan förekomma om situationen kräver så. Arbetsuppgifterna går ut på förutom det dagliga köksarbetet menyplanering, inköp, schemaläggning, kund/leverantörskontakter, egenkontroll och arbetsledning i köket. Du som söker bör vara säker i din yrkesroll och insatt i restaurangvärlden vad gäller lagar och regler. Tidigare anställning som kökschef är inget absolut krav men du bör vara medveten om vad en sådan position innebär och vad den kräver av dig som person. Vi har nu en fast och trygg personalsituation i köket så du kommer komma till en arbetsplats som är fungerande och stabil i sin drift. Du kommer att jobba i nära samarbete med företagets drift- och restaurangchefer och vara en viktig del av Hirschenkellers dagliga drift. Om du inte känner till restaurang Hirschenkeller kan du gå in på www.hirschenkeller.se och bilda dig en uppfattning. Ansökningarna till denna tjänst kommer att börja behandlas under vecka 28 så innan dess är det ingen mening att försöka ringa för att diskutera tjänsten. Vi uppskattar om du som söker mailar in din CV och även bifogar ett personligt brev. Tillträde i slutet av augusti