Kökschef

First Hotels är en av Skandinaviens ledande hotelloperatörer med 57 centralt belägna hotell på utvalda destinationer i Sverige, Norge och Danmark.

First Hotel Park Astoria söker nu en Kökschef till hotellets restaurang och pub. Vi driver lunchrestaurang, à la carte kvällstid samt en välbesökt pub med klassisk pubmat. I matsalen har vi rum för upp till 110 gäster där vi tar emot både större och mindre bokningar och konferensgäster.

Vi söker en positiv kock med minst 5 års yrkeserfarenhet varav 2 år i ledande befattning. Vi sätter stort värde på din personliga känsla för mat, service och dina sociala färdigheter. Alla hotellets avdelningar ska samarbeta för att ständigt göra vår produkt bättre, så det är viktigt att du kan tänka i ett helhetsperspektiv och förstår vikten av detta. Du arbetar operativt i den dagliga driften och har ett tätt samarbete med dina kollegor i kök, restaurang och pub. Vi vill att du som söker brinner för ditt yrke och vill vara med och utveckla och driva vår restaurang och pub framåt, både med hänsyn till kvalitet och lönsamhet.

Tjänsten omfattning är heltid, kvällar och helger förekommer i ett rullande schema.

I ditt ansvarsområde ligger även menyer, schemaläggning, inventering, lagerhantering, varukostkontroll, kontering av fakturor samt HACCP och egenkontroll.

Vi kan erbjuda goda möjligheter till utveckling och ett roligt arbete i ett glatt gäng.