Kökschef Attendo

Bli en del av vårt team

På Attendo arbetar vi tillsammans för vår vision att stärka individen. Detta gör vi genom våra värderingar kompetens, omtanke och engagemang som fungerar som ledord i vårt dagliga arbete. Med din värdefulla kunskap och kompetens är du en nyckelperson i företaget och du ses som en viktig lagspelare för att utveckla verksamheten i nära samarbete med din chef.

Attendo Hammarby äldreboende ligger i västra delen av Västerås. Den gamla parkmiljön har bevarats sedan 1950-talet och ger en vacker utemiljö till boendet. Vår utgångspunkt är att ta tillvara på det friska och vi uppmuntrar våra boende till att leva ett så aktivt liv som möjligt.

Beskrivning av tjänsten

Vi söker Dig som har förståelse för att mat och måltider är en höjdpunkt i tillvaron för de äldre och att det är viktigt med traditioner och högtider. Du är lyhörd för de boendes önskemål och behov samt införstådd med att upplevelsen av maten påverkas av olika sinnen som smak, lukt, syn och känsel. Det är ytterst viktigt att du har lätt för att samarbeta och samverka med de övriga yrkeskategorierna på boendet. I köket produceras det i snitt 350 portioner om dagen.

Utifrån målgruppen är det mycket viktigt med att all mathantering, tillagning och förvaring sker på ett säkert sätt där den systematiska egenkontrollen är en förutsättning. Du kommer ha en budgetram och förhålla dig till.

Arbetsuppgifter

- Helhetsansvaret för den kost som serveras på boendet

- Inköp av Livsmedel efter fastställd meny

- Mottagning av leveranser

- Förberedelser av livsmedel, tillagning av lunch och middag efter fastställd meny

- Yttersta ansvaret för köksbudget

- Disk och städ av kök enligt rutiner

- Kvalitetssäkring (egenkontroll)

- Bokslut

- Personalansvar

- Tillsvidaretjänst 100 %
- Arbetstider 06:30 - 15:00 Måndag till fredag
- Tillträdesdatum omgående


Kvalifikationer



Utbildad kock eller motsvarande

Kunskap om svensk husmanskost Intresse för mat från andra kulturer

Obehindrad svenska i tal och skrift samt datorvana

Utbildning i grundläggande livsmedelshygien

Personliga egenskaper som värdesätts är att du är positiv, självgående, noggrann och ordningsam.

Erfarenhet av kostdataprogrammet Matilda eller liknande.

Du arbetar strukturerat och har ett professionellt bemötande.



Det här kan vi erbjuda dig

- Stort utbud av arbetsplatser & yrkesroller
- Utbildningar
- Utvecklingsmöjligheter
- Karriärvägar
- Personalförmåner
- Trygga anställningsvillkor
- Digitala arbetsverktyg
- Ambitiöst & strukturerat kvalitetsarbete
- Platt organisation med korta beslutsvägar






Stämmer denna beskrivning in på dig? Sök redan idag!