Kökschef med restaurangansvar

FRA är en civil myndighet under Försvarsdepartementets ansvarsområde med ca 700 anställda. Genom underrättelseverksamheten, där signalspaning bedrivs, ger FRA stöd till regeringens utrikes-, säkerhets- och försvarspolitik på kort och lång sikt. Vi verkar också för ökad informationssäkerhet i samhällsviktig statlig verksamhet.

Vi erbjuder intressanta arbetsuppgifter med goda möjligheter till egen utveckling och vi är övertygade om att en blandning av kvinnor och män i alla åldrar med olika bakgrund skapar en dynamisk och kreativ arbetsmiljö.

Är du serviceinriktad, kvalitetsmedveten och redo för nya utmaningar? FRA söker nu en ledare till enheten restaurang. Som kökschef har du ett omfattande leveransansvar och behov av en nära samverkan med FRA:s interna beställarorganisation. På FRA arbetar vi med unika uppgifter – för Sveriges säkerhet och integritet.

Ditt uppdrag Som kökschef ansvarar du för såväl inköp som produktsortiment, egenkontrollarbete samt olika rutiner som gästluncher, middagar och övriga event som förekommer i organisationen.

Enheten består av ca 5 medarbetare. Du leder, planerar och driver enheten avseende verksamhet, personal, arbetsmiljö och budget i enlighet med FRAs ledarpolicy och värdegrund. Rekrytering av nya medarbetare samt löpande uppföljningar, lönesättning, coachande medarbetar- och utvecklingssamtal utgör en viktig del av rollen. Tunga lyft kan förekomma.

Myndigheten befinner sig i en utvecklingsfas, vi ser därför gärna att du vill vara med och leda utvecklingen inom restaurangenheten.

Du kan Du har gymnasial utbildning inom hotell & restaurang eller motsvarande. Vi ser att du har minst 5 års erfarenhet från arbete som kökschef. Meriterande är om du har erfarenhet från storkök och fine dining. Du har kunskap om livsmedelslagen och HACCP samt ska kunna genomföra egenkontroller. Rollen kräver att du behärskar det svenska språket samt har datorvana. Har du även B-körkort är det positivt.

Du är Du är en driven person som ser möjligheter och du arbetar aktivt med att utveckla verksamheten. Som ledare är du strukturerad och organiserad, du skapar engagemang och delaktighet och har en god förmåga att förmedla förväntningar samt att följa upp dessa. Du har även ett gott omdöme och kan väga in olika behov i dina beslut. Tjänsten kräver en god kommunikativ förmåga, en hög kreativitet och kvalitetsmedvetenhet samt en god känsla för service. Du har en god sammarbetsförmåga och har lätt för att skapa kontakt och underhålla sociala relationer.

Vi kommer lägga stor vikt vid dina personliga egenskaper.

Om FRA FRA är en civil myndighet under Försvarsdepartementets ansvarsområde med ca 700 anställda. Genom underrättelseverksamheten, där signalspaning bedrivs, ger FRA stöd till regeringens utrikes-, säkerhets- och försvarspolitik på kort och lång sikt. Vi verkar också för ökad informationssäkerhet i samhällsviktig statlig verksamhet.

Mer information Arbetsplatsen är belägen i närheten av Drottningholm, ca 10 min med buss från Brommaplan. Svenskt medborgarskap är ett krav då anställning vid FRA innebär placering i säkerhetsklass. Ett krav för att få anställning är godkänd säkerhetsprövning med registerkontroll. Säkerhetsprövningen kommer att genomföras i enlighet med bestämmelser i säkerhetsskyddslagen. Vi tillämpar sex månaders provanställning. För mer information är du välkommen att kontakta Lorens Åberg på telefon 08-471 46 00. Fackliga företrädare nås på samma nummer.

Ansökan sker via www.fra.se senast 2016-09-25 .