Kökschef sökes omgående

KÖKSCHEF/KÖKSMÄSTARE

Bistro Rolf de Maré ligger centralt beläget i början av Drottninggatan, en utav Sveriges mest trafikerade gågator. Med ett stenkast från Gamla Stan och närheten till hjärtat av Stockholm lockar vi en bred publik av gäster.

Våra unika lokaler gör att vi kan erbjuda allt ifrån dagens lunch för två personer till banketter och event för ett par hundra gäster. Vi har öppet sju dagar i veckan och serverar a la carte samt lunch mån-fre.

Vi söker en kökschef som lever för sitt brinnande matintresse. Du ska ha minst fem års dokumenterad yrkeserfarenhet av kall- och varmkök, duktig vid fr.a. köttspisen och gärna ha erfarenhet från det franska köket.
Du gillar att jobba i team och du är mån om att vara ett gott föredöme för kökspersonal och all övrig personal.

Vi söker dig som:
- Har tidigare erfarenhet av ledande befattning i kök
- Kan jobba i ett högt tempo
- Är en team player som samtidigt är trygg med ditt egna ansvar
- Positiv inställning som smittar av sig
- Känsla för detaljer och bra överblick
- Goda språkkunskaper i engelska

Som Kökschef hos oss ansvarar du för att säkerställa en hög kvalitet på maten både gällande smak och utseende. Du leder teamet i köket och ansvar bla för inköp av råvaror, schemaläggning och à la carte-planering.
Tjänsten är på heltid och innefattar även arbete på helger och kvällar. Anställningsformen är Provanställning/Tillsvidareanställning Lön enligt överenskommelse

Känner du att denna beskrivning stämmer överens med dig?
Välkommen med din ansökan!