Kökschef till Serviceförvaltningen

Malmö - Sveriges renaste stad Malmö stad har satt upp 30 punkter på förbättringar som ska göra Malmö till en renare och mer trivsam stad att bo, arbeta och leva i. Det är början på ett arbete som ska pågå under flera år. På malmo.se kan du följa hur det går. Under våren, sommaren och hösten ska punkt efter punkt bockas av efterhand som de genomförs. Samtidigt sätts nya mål upp som mynnar ut i nya löften. Serviceförvaltningen arbetar med service åt kommunens förvaltningar. Allt ifrån att sköta stadens telefonväxel och internpost till att erbjuda skolmat, förvalta stadens byggnader, parkskötsel och gaturenhållning, drift och underhåll av gator och VA-ledningar, IT-drift och mycket mera. Ansvarig nämnd är servicenämnden. ARBETSUPPGIFTER Serviceförvaltningen skall aktivt medverka till att det går bra för våra kunder! Malmö Skolrestauranger som en del i Serviceförvaltningen serverar nu även mat till de äldre medborgarna i Malmö. Kronetorpsköket lagar näringsrik mat till äldreomsorgen såväl som till skolorna. Detta kök med både helgarbetande kokerskor som jobbar året runt och uppehållsanställda som följer skolornas läsår behöver en Kökschef med erfarenhet av personalansvar. KVALIFIKATIONER Formella krav är utbildningsnivå YTH, Kostekonom eller likvärdig utbildning och erfarenhet av ledarskap och storköksarbete. Har du dessutom erfarenhet av andra restaurang-/köksmiljöer är det ett plus. Som chef/ledare vill vi att du ser värdet av ett tydlighet och att du känner dig bekväm i ditt ledarskap. Datavana och erfarenhet av beställningsprogram, näringsberäkningsprogram m m är önskvärda meriter. Tjänsten innebär en hel del administration och kräver därför organiseringsvana och känsla för planering. Sist men inte minst; Känsla-, Intresse- och Glädje för Kunden och för Maten är av största vikt! Våra kök bidrar med god service åt Malmöborna!