Kökschef till Universeum

Universeum är ett Science Center med syfte att öka intresset för naturvetenskap och teknik hos barn och ungdomar.Sedan starten 2001 har över 3 miljoner besökare kommit till Universeum och upplevt en ångande regnskog med apor, kajmaner och pilgiftsgrodor, gigantiska akvarier med bl.a. hajar och muränor samt teknikavdelningar fyllda med spännande experiment.På Universeum finns också ett kafe som är öppet för anläggningens besökare och för andra som vill besöka Kafeet.I Kafeet serveras smörgåsar, fikabröd och varmrätter med salladsbuffe.När huset är stängt finns möjlighet att hyra huset för middagar, mottagningar och liknande event och få en helhetsupplevelse med spännande guidningar, mat och dryck bland hajarna eller någon annan av de häftiga miljöerna Universeum erbjuder.Läs mer på www.universeum.se Arbetsuppgifter: På uppdrag av Universeum bedriver Scandinavian Service Partner den totala kafe- och restaurangverksamheten i huset.Vår ambition är servera modern mat som värnar om gästens hälsa och vår gemensamma miljö!Som kökschef är du ansvarig för maten till både events och till vårt kafe.Du leder och fördelar arbetet för dina medarbetare, ansvarar för den dagliga verksamheten och kökets ekonomi.Arbetet är utpräglat driftsorienterat och du arbetar självklart med matlagning men också med att ta fram nya menyer och koncept som knyter an till Universeums utställningar samt tar fram menyer till speciella events.Som kökschef är du ytterst ansvarig för att den mat vi serverar håller våra höga kvalitetskrav!Det är ett självständigt och varierande arbete med stort personligt ansvar. Din personlighet: Du måste ha stor passion för matlagning, service och kvalite!Självklart har du en helhetssyn på restaurangverksamhet, är gästorienterad och ser alltid till gästens bästa.Vi värderar att du är nytänkande, flexibel, initiativrik, entusiastisk och kreativ och självklart kan laga riktigt god mat!Du är också självgående, driftig, ödmjuk, lyhörd och har ett stort intresse av att hela tiden vidareutveckla och förbättra verksamheten. Din bakgrund: Det krävs att du har lägst gymnasieutbildning inom restaurang samt minst 4 års erfarenhet av arbete i kök.Erfarenhet av att matlagning till events och arrangemang är självklart ett plus liksom tidigare erfarenhet av att leda personal och att jobba med ekonomi.Det krävs att du behärskar Word och Excel samt har viss kunskap i ekonomi. 9.00-11.00). Känner du att det här stämmer in på dig är välkommen att skicka in en ansökan.Skriv och berätta om dig själv, din bakgrund och om varför du är intresserad av jobbet.Skicka med CV samt betyg från tidigare arbetsgivare.Skicka ansökan snarast men senast 11 augusti till nedan adress.Observera att intervjuer sker löpande och att tillsättning av tjänsten kan ske innan ansökningstiden gått ut.