Köksmästare

KÖKSMÄSTARE TILL BERNS BISTRO & BAR

Berns Bistro & Bar söker köksmästare. Vi erbjuder dig tillsvidareanställning (med provanställning) och vi tillämpar kollektivavtal. Vi erbjuder förmåner som t ex friskvårdsbidrag och förmånliga priser i våra restauranger och på vårt hotell. Vi arbetar efter värdeorden Mod, Passion och Omtanke.

Du har minst 5 års dokumenterad erfarenhet som kock och gärna ett par års erfarenhet av chefskap i kök. Du har ett stort intresse av mat och genuina kunskaper i traditionell fransk matlagning. Du är driven och vill utveckla Bistro konceptet med oss. Har du jobbat i Frankrike är det meriterande.
Som köksmästare har du ansvar för att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för hantering av mat. Du är även budgetansvarig för bl a råvaru- och personalprocenten. Då Bistrons kök är öppet mot restaurangen måste du vara ordningsam och serviceinriktad. Du är en bra ledare och en förebild för övrig personal. Du talar och skriver svenska flytande och är bekväm med engelska.

Berns Bistro & Bar är beläget i Berzelii Park i direkt anslutning till Berns. Med sin tydliga bistroprofil har det blivit en av de mest populära franska restaurangerna i Stockholm. Restaurangen har drygt sextio sittplatser vilka under sommaren utökas med mer än det dubbla då vi öppnar vår populära uteservering.

Ansökan med CV och personligt brev skickar du via e-mail till jobb@berns.se
Märk ansökan köksmästare Bistron. För mer information om tjänsten vänligen kontakta köksmästare christoffer.larsson@berns.se eller källarmästare caroline.natteldal@berns.se
Vi behöver dig från 1 januari 2014.

Välkommen med din ansökan! Bienvenue à Berns Bistro och Bar!

Berns är ett av Sveriges största mötes- och nöjesetablissemang. Med 150 års erfarenhet bär verksamheten med sig en fantastisk historia. Huset rymmer restaurangerna Berns Asiatiska, Berns Bistro & Bar, Berns Hotel, Berns Event, Berns Live och nattklubben Berns 2.35:1 samt vårt nyinvigda Nosh and Chow med restaurang och barer.