Köksmästare

Som köksmästare är du genom din närvaro en god värd gentemot medarbetare och gäster, skapar hög trivsel, finner smarta lösningar och ger en positiv upplevelse. Det ska vara enkelt och effektivt att samarbeta med oss på Rica Hotels. Arbetsuppgifter: - Operativt planera, leda och fördela arbete inom restaurangen på ett sätt som motsvarar våra kvalitets- och lönsamhetskrav, samt vara aktiv i det dagliga arbetet. - Med budgeten som utgångspunkt aktivt medverka till verksamhetens och personalens utveckling. - Inköp, ekonomi, inventering, personalplanering, kvalitetskontroll, egenkontroll och rapportera till F&B Manager. - Helg- och kvällsarbete förekommer. Personliga egenskaper: - Vi ser att du är kreativ, initiativrik och lyhörd för våra gästers behov och önskemål. - Du skall ha förmågan att vara drivande, coachande och finnas tillgänglig för din personal och vara en förebild och god ledare. - Du är stresstålig, självständig och beslutskraftig med god arbetskapacitet. - Datorvana är ett krav då många av våra verktyg används i pc-miljö. Kvalifikationer: - Du skall ha erfarenhet från liknande tjänst eller arbetar idag som sous chef och är redo för att gå vidare och anta denna utmaning. Vi erbjuder: - Vi erbjuder en trevlig arbetsmiljö, möjlighet till utveckling och utbildning. - Vår närhet och samarbete med Stockholmsmässa gör att våra kunder varierar och utbudet likaså beroende på mässa och kongress.