Köksmästare

Köksmästare

Arbetsbeskrivning

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Du som kökschef skapar tillsammans med restaurangchefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster. Vi jobbar med lokala råvaror och byter ständigt menyn efter säsong. Det finns möjlighet till stor kreativitet och att ständigt själv hitta på nya rätter till vår A la carte meny. Vi arbetar även med tavelrätter och helg lunch som byts dag efter dag.

The Bishops Arms satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Som kökschef kommer du även att vara delaktig i framtagning av dryckesrekommendationer till menyn. Kökschefen leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och att hygien följs. Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för och bör vara förtrogen med är: bemanningsplanering, inventering och matkalkylering. Du ska med ditt engagemang och din passion bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden. The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare.

Kontaktpersoner på detta företaget

Anna Zandin
0761603104
Linus Olausson
070-838 33 82
Andreas Fahlborg
0709905214
Andreas Falborg
0709905214
Martin Bergqvist

Sammanfattning

  • Arbetsplats: The Bishops Arms
  • 1 plats
  • Tillsvidare
  • Heltid
  • Fast månads- vecko- eller timlön
  • Publicerat: 25 maj 2021
  • Ansök senast: 11 november 2021

Besöksadress

Hornsgatan 154, Stockholm
None

Postadress

Hornsgatan 154
Stockholm, 11128

Liknande jobb


Köksmästare Lerum Södra

Köksmästare Lerum Södra

25 november 2021

Gruppledare Kock

Gruppledare Kock

24 november 2021