Köksmästare

Vilka är vi?
Storlien by ligger en timme utanför Åre by. Storlien Högfjällshotell renoveras och öppnar upp efter att ha varit stängt under fyra år. Ny ägare, nya möjligheter!
I Storlien finns det mataffärer, restauranger, förskola, en skidanläggning, vandringsleder, sjöar att fiska i, längd- och skoterspår mm.
Om rollen
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som kökschef eller köksmästare. Du har stor glädje för matlagning men arbetar även proaktivt med service, lönsamhet och gästnöjdhet. Tillsammans med kollegorna levererar du god mat med fokus på kundnöjdhet och skriver menyer tillsammans med restaurangchefen. Utöver detta är du ansvarig för beställningar, egenkontroll och uppföljning av nyckeltal. Du är driven och tycker att matlagning, service och värdskap är bland det roligaste som finns.
Personalboende finns för 2 900kr/ månad.
Tjänsten innefattar bland annat följande:
Menyplanering
Personalansvar för köksteamet
Delaktighet i rekrytering tillsammans med personalansvarig
Kvalitetssäkring
Köksbudget, schemaläggning, beställning



Tjänsten startar vid årsskiftet.
Välkommen med din ansökan!
Vid frågor maila oss på sophie.nilsson@storlienhogfjallshotell.se