Köksmästare

Jula Hotell AB består av hotellen Gyllene Uttern, Gysinge Herrgård, Skara Konsthotell, Skara Stadshotell och Jula Stadscamping i Skara. Nu söker vi en köksmästare till Gysinge Herrgård. Vill du vara med på vår resa?
Det var i januari 2022 som vackra Gysinge Herrgård blev en del av hotellkedjan Jula Hotell. En hotellkedja som verkligen är på framfart. Gysinge Herrgård ligger naturskönt vid Nedre Dalälvens strand, i Sandvikens kommun, 8 mil norr om Uppsala. Hotellet har 66 hotellrum, restaurang, café, konferens- och bröllopsverksamhet.
Till Gysinge Herrgård söker vi nu en erfaren Köksmästare som vill vara med att driva och utveckla detta fantastiska hotell.
Det här gör du som Köksmästare
Som Köksmästare hos oss ansvarar du för att skapa en restaurangupplevelse utöver det vanliga! Du kommer vara synlig, närvarande och aktiv i både köket och inför gästerna. Med  fokus på närproducerade råvaror baserade på säsong skapar du och ditt team tillsammans fantastiska upplevelser för våra gäster. Du har ansvar för inköp, bemanning, personalledning, menyplanering och råvarukalkylering. Du ingår också i hotellets ledningsgrupp.
Det här är du som person din bakgrund och dina erfarenheter
Vi söker dig som älskar att laga mat, både traditionell husmanskost och nyskapande efter säsong och råvara, för att överraska gästerna med en smakupplevelse. Du har en längre erfarenhet i rollen som Köksmästare med praktiskt chefs- och ledaransvar inom hotell, konferensanläggning eller restaurang. Vidare har du ett coachande förhållningssätt och har förmåga att lyssna, engagera och skapa resultat genom andra.
Du är van att arbeta i en omväxlande miljö där utmaningar ses som möjligheter samt god förmåga att prioritera och delegera arbete samt reagerar snabbt på ändrade förhållanden och har lätt för att komma på idéer för hur man handskas med nya utmaningar. Du är strukturerad och utför ditt arbete med god kvalitet. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Sök tjänsten
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Som Köksmästare arbetar du varierande arbetstider på både dagtid, kvällar och helger med start omgående.
Så här söker du
Om du känner att du skulle passa för rollen så tveka inte att söka direkt! Vi håller intervjuer löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen. Frågor om tjänsten besvaras av Eva Palmgren, tf hotellchef Gysinge Herrgård, via mail: eva.palmgren@julahotell.se.  Sista dag för ansökning: 12 februari