Köksmästare

Vi söker en kreativ och duktig köksmästare, som sätter gästen i centrum och ser till restaurangens behov. Du ska ha köksutbildning & minst 3 års arbetslivserfarenhet i arbetsledande position inom kök/restaurang. Försäljningsinriktad och kostnadsmedveten. Du har stort intresse för god och vacker mat samt är lyhörd för trender. Du är van vid högt tempo, är positiv och utstrålar glädje, kan arbeta självständigt såväl som i grupp. Du är en god organisatör, som förmedlar känsla och kvalitet och gästservice till dina medarbetare.

HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER:
*Leda och planera det dagliga arbetet i köket
*Bemanna, coacha och träna personal
*Ansvara för beställning och inköp av mat, köksekonomi
*Budget och uppföljning
*Följa hygien- och säkerhetsföreksrifter
*Utveckla produkter och menyer tillsammans med restaurangchefen
*Följa Moccos servicestandard och koncept

DIN PROFIL:
Du har köksutbildning och minst 2 års erfarenhet i arbetsledande position inom kök/restaurang. Försäljningsinriktad är kostnadsmedveten. Du är lyhörd för trender och är väl insatt i Stockholms restaurangkultur. Lätt för att samarbeta och få med dig dina medarbetare att uppnå våra högt ställda mål. Du gillar högt tempo, är flexibel och har förmågan att ta ansvar och arbeta självständigt såväl som i grupp.

VI ERBJUDER:
Hög ersättning för rätt person, med extra förmåner, bra arbetstider.
Tillsvidare anställning, heltid, 6 månaders provanställning. Varannan helg.

ANSÖKAN
Vi tar emot ansökan via epost: jobb@mocco.se

ARBETSGIVARE
MOCCO
NYBROGATAN 61
11440
STOCKHOLM
Tel: 08-6606088
E-post: jobb@mocco.se
Mer information på www.mocco.se