Köksmästare till Hvitfeldtska gymnasiet

Utbildningsförvaltningen i Göteborg bedriver verksamhet inom kommunal
gymnasieskola, vuxenutbildning, yrkeshögskola, gymnasiesärskola, särvux,
studie- och yrkesvägledning samt skolutveckling. Vår vision är att Göteborg
ska vara en internationellt ledande utbildnings- och kunskapsstad. I vårt
arbete har vi ett tydligt elevfokus som sätter kunskap och färdigheter i
ett sammanhang där inre motivation, medskapande och lust att lära är
viktiga ingredienser. Tillsammans skapar vi en arbetsmiljö där elever och
medarbetare är delaktiga.
Vid rekrytering beaktar vi mångfaldsperspektivet för att bidra till en bättre spegling av befolkningsstrukturen i Göteborg.




ARBETSUPPGIFTER
I tjänsten som köksmästare bistår du enhetschefen med planering, underlag och uppföljning av verksamheten. Tjänsten omfattar även tillagning av måltider, ansvar för recept och menyplanering, personalledning i löpande verksamhet, fakturahantering samt att ansvara för egenkontrollprogram och dokumentation enligt HACCP.
Vi erbjuder dig ett brett nätverk i måltidsverksamheten inom utbildningsförvaltningen och Göteborgs stad.



KVALIFIKATIONER
Restaurang- och storköksutbildning 3 år på gymnasienivå eller motsvarande (t ex vuxenutbildning)
Det är meriterande med erfarenhet av arbetsledande befattning och vidareutbildning inom restaurangbranschen t ex KY-utbildning eller Restaurangakademin.
Som person är du självständig, lyhörd och kommunikativ, Du har goda ledaregenskaper och har god samarbetsförmåga. Ett serviceinriktat förhållningssätt ser vi som en självklarhet!
Eftersom en del av dina arbetsuppgifter innebär att leda verksamheten krävs goda kunskaper i det svenska språket både gällande tal och skrift. Arbetet kräver även god datavana eftersom datorn är ett av dina arbetsredskap. Du ska även ha goda kunskaper i egenkontroll.
B-körkort är ett krav.
Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka där våra medarbetare berikar och utvecklar verksamheten.
Arbetat som kock i minst 5 år.