Köksmästare till Scandic Hallandia

Scandic Hallandia söker Köksmästare

 

Scandic Hallandia är vackert beläget mitt i Halmstads centrum vid Nissans strand och Halmstad slott. Scandic Hallandias centrala läge i Halmstad gör hotellet till den perfekta basen för shopping och aktiviteter. Hallandia har 156 hotellrum och 10 konferensrum samt en festvåning med goda förutsättningar för events och banketter. 

Scandic Hallandia söker en köksmästare. Som köksmästare ser du till, tillsammans med hotellets övriga medarbetare, att våra gäster hämtar energi och njuter av sin vistelse hos oss och att de får vara med om en fantastisk smakupplevelse som gör att de kommer att längta till nästa gång de får komma tillbaka till oss! Du ansvarar för att säkerställa en hög kvalitet på mat och service för våra gäster. Du leder teamet i köket och utvecklar rutiner för ett effektivt, proaktivt och smidigt arbete. I ditt arbete ingår menyplanering samt komponering av menyer, HACCP, inventering, schemaläggning och bemanning samt budgetansvar för inköp och personal. Vi tror att du är en inspirerande arbetsledare som har förmågan att leda och utveckla dina medarbetare. Du har en kockutbildning i grunden och minst 5 års erfarenhet från arbete i kök. Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra människor och att du är noggrann och
lösningsorienterad. Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller restaurangdrift och hantering av mat och alkohol. På Scandic får du möjlighet att utvecklas genom inspirerande karriärvägar, både i Sverige och utomlands och vi ser gärna att du har vilja och potential att ta ytterligare steg inom vår organisation. Vi erbjuder en arbetsplats där hållbarhetsfrågor har stort fokus och vi hoppas att du vill bidra med ditt engagemang och din kompetens så vi kan bli ännu bättre.  

Du kommer rapportera till F&B Manager.

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta F&B Manager Sandra Andersson på 0709-735724 eller sandra.andersson@scandichotels.com

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt via länken nedan. Tillträde sker enligt överrenskommelse