Köksmästare till vårt restaurangkök Karlberg/Björkö

Arbetet innefattar bland annat utveckling och drift med ett totalansvar för församlingsgården Karlberg.

I det ansvaret ser vi bl.a. följande

· Matlagning i storkök för upp till 100 personer
· Beställningar och utformning av matsedlar
· Arbetsledning av personal
· Diverse egenkontroller som ett restaurangkök genomför

Det finns stora möjligheter att utforma ditt arbete inom ramen för restaurangkökets krav och församlingens visioner.

Du kommer att ha ett ekonomiskt ansvar för församlingsgården Karlberg och svarar för bemanning, bokningsrutiner, service och städning. Din titel är "Gårdsföreståndare".
Du rapporterar till kyrkogård- och fastighetschefen och ingår i dennes ledningslag.







Vi räknar med att du har en gedigen bakgrund som kock, gärna med erfarenhet att leda arbetet i ett större restaurangkök. Täby församling vill utveckla verksamheten på församlingsgården så du ges stora möjligheter att driva ett förändringsarbete tillsammans med ditt team.

Vi ser gärna att du har kvalitetsutbildning och har jobbat med HACCP med säker livsmedelshantering samt kunskap om specialkoster och personalledning.

För att lyckas i denna roll krävs att du har hög servicenivå, har god kommunikativ förmåga och är van att ta ansvar. Du är flexibel och har ett strukturerat arbetssätt samt mycket god förmåga att samarbeta med såväl personal, verksamhetsansvariga inom församlingen som lägerdeltagare.

Eftersom vår största aktivitet är på sommaren med många konfirmander så bör du vara medveten om att det då kräver stor närvaro av dig just då. Som gårdsföreståndare för Karlberg arbetar du enligt ett rullande schema där arbete förekommer både vardagar och helger. Det finns möjligheter att under vissa tider ha ett kvarboende på Karlberg de dagar du arbetar.


Täby församling har cirka 43 000 medlemmar och är en av Sveriges största församling. Den geografiska gränsen sammanfaller med Täby kommuns gränser. Här bor drygt 68 000 personer. Förutom de traditionella gudstjänsterna och dop, vigsel och begravningar finns i Täby församling en stor verksamhet som pågår året runt. Församlingen satsar mycket på att ge barn och ungdomar en god start i livet. Därför får förskola, fritids för skolbarn, Svenska kyrkans unga, konfirmandarbete, ledarutbildning och lägerverksamhet en stor del av församlingens ekonomiska resurser.

Täby församling har en församlingsgård med konferensstandard med drygt 100 bäddar med helpension på Björkö, norr om Norrtälje. Här bedriver församlingen konfirmandläger under hela sommaren, övriga delar av året så bedrivs kursverksamhet och helgläger. Vi erbjuder en församlingsgård som håller hög standard främst för församlingens egna behov men även för externa gäster.