Köksmästare - utbildad i kinesisk matlagning

Restaurang Formosa är en etablerad lunch- och a la carte restaurang i Stockholm, gamla stan, med ambitioner. Vi erbjuder huvudsakligen kinesisk husmanskost och traditionella rätter. Du är utbildad kock med flerårig erfarenhet från kinesiska kök och har intresse och förmåga att utveckla verksamheten du arbetar med. Vi vill att du vårdar det kinesiska köket, är samarbetsvillig, flexibel, stresstålig, självgående med ekonomisk förståelse. Vi förutsätter att du har god kännedom i hur man lagar mat utifrån HACCP och en fungerande egenkontroll. Som köksmästare förväntas du leda, inspirera och utveckla dina medarbetare. I valda delar kommer du att ansvara för menyplanering, inköp och att upprätta arbetsscheman. Tjänsten är en tillsvidare anställning som vi helst ser är på heltid,