LUNCHKOCK / KÖKSANSVARIG REST. MURVELN

Carles Matsalar AB är ett restaurangföretag som sedan många år driver framgångsrika krogar i centrala Göteborg.Vi söker nu en lunchkock / köksansvarig till restaurang Murveln.Murveln ligger i shoppingcentrat Nordstan i Göteborg och är en pub / steakhouse med omfattande öppettid (dagar och nätter, 365 dagar om året).Murveln har ett öppet kök och vi arbetar målinriktat med lunchen samt med olika kvälls- och helgerbjudanden.Vi erbjuder också en a la carte-meny som är av det pubiga slaget. Vi tillämpar "job rotation", vilket innebär att all heltidspersonal turas om som kockar kvällar och helger.En stor del av utmaningen i detta jobb ligger därför i att skapa rutiner och arbeta genom andra för att få det att fungera då man inte finns på plats själv. Vi söker nu en driftsnära och energirik person som kan ta ett övergripande ansvar för köket.I tjänsten ingår, utöver arbetet som lunckock, följande arbets- och ansvarsområden: - Beställningar / leverantörer - Menyplanering - Produktion - Arbetsledning övrig kökspersonal - Inventering - Städ, hygien, egenkontroll Arbetstiden är måndag - fredag samt en lördag per månad.Lön enligt överenskommelse.Vi ser att du som söker..är intresserad av köksekonomi..är ordningsam, noggrann och sparsam .har tidigare erfarenhet av kockarbete med utökat ansvar..har ledaregenskaper..är snabb och effektiv i ditt arbete .är praktiskt inriktad och vill jobba driftsnära..tycker om att lösa problem och ta ansvar..är positiv och motiverande. TILLTRÄDE SNARAST!Bifoga CV, gärna med foto.Märk ansökan med "KÖK MURVELN" (i ämnesfältet på ditt mejl).Vi vill först få in ansökningar via mejl, för att sedan eventuellt gå vidare med ett personligt möte.Kom gärna in och ta en titt om du vill få en uppfattning om vår krog.Vi ser fram emot att ta del av din ansökan.