Nyfiken & Driftig Souschef till en av Gotlands hetaste krog

Om rollen
Vi söker en passionerad Souschef med känsla för kvalitet och ledarskap, till Restaurang Systemet. Som Souschef har du det övergripande ansvaret för köks servicen under dagar och kvällar på en av Visbys mest attraktiva krogar. Du säkerställer att gästerna får en matupplevelse av högsta klass, varje kväll, varje gång.
På Restaurang Systemet arbetar vi med en meny där kött och kvalitet står i centrum. Här serveras allt från klassiker som perfekt grillad entrecôte och generös clubsteak att dela till moderna favoriter som marockansk råbiff och eleganta vitello tonnato. Vårt kök kombinerar gedigen hantverkstradition med kreativa inslag och råvaror av högsta klass.

Dina huvudsakliga ansvarsområden
 Stötta kökschefen i det dagliga operativa arbetet
Säkerställa leverans, kvalitet och service på toppnivå.
Leda, motivera och stötta köksteamet.
 Menyarbete och utveckling av rätter
 Ansvar för dagsbemanning under egna arbetspass



Vi söker dig som...
Är en trygg, tydlig och inspirerande ledare.
Har erfarenhet som souschef inom a la carte
Har minst 3 års erfarenhet som kock
Har dokumenterad erfarenhet av ledarskap i kök.
Trivs i ett högt tempo och håller kvalitet även under press.
Har god förståelse för smak, kvalitet och presentation.
Har B-körkort och talar svenska.

Meriterande:
Kreativitet och nytänkande i köket.
Erfarenhet av schemaläggning och personalplanering.
Vi erbjuder
En inspirerande arbetsplats i unik miljö, mitt på Visby. Du blir del av ett varmt team som brinner för gästupplevelser och kvalitet.

Förmåner:
20 % rabatt på mat
Möjlighet till personalboende (mot hyra)
Organisationen befinner sig i en spännande förändringsresa, här finns goda möjligheter att påverka och utvecklas.


Låter det som din nästa utmaning?
Skicka in din ansökan redan idag! Vi går igenom urvalet löpande.
Placering: Visby Start: Februari/mars 2026 Anställning: Heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning)


Frågor kring rollen och processen
Nellie Lilja
0763-01 92 46
nellie@progressioswe.se
Extern Rekryterare
Progressio
www.progressioswe.se