Operativ restaurangchef till Hesselby Slott

Tycker du som vi att musik är livet? Tysta rum är inget för dig, nej det ska var musik, liv och rörelse. Nu söker vi dig som vill vara med och skapa gästupplevelser som både hörs och som det svänger om på Hesselby Slott, Sveriges musikslott. 
På Hesselby Slott står musiken i centrum, här finns hotellrum inredda av svenska musikartister och en miljö som är inspirerad av musikhistorien. Här finns 70 hotellrum, 14 mötesrum, restaurang och ett orangeri. Hos oss är också våra fyrbenta vänner välkomna. 
Vill du vara med och leda en restaurang där kvalitet, service och arbetsglädje står i centrum? Vi söker nu en driven och engagerad operativ restaurangchef som brinner för ledarskap och gästupplevelser.
Om rollenSom operativ restaurangchef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften. Du leder teamet på golvet, säkerställer hög servicenivå och arbetar aktivt för att utveckla både personal och verksamhet. Du är närvarande i driften och har ett öga för detaljer samtidigt som du håller koll på helheten.
Dina arbetsuppgifter:
Leda och coacha personalen i det dagliga arbetet
Säkerställa hög kvalitet på service och matupplevelse
Ansvara för schemaläggning, bemanning och kostnadskontroll
Följa upp försäljning och resultat
Arbeta med rekrytering och introduktion av nya medarbetare
Driva förbättringsarbete och utveckla rutiner

Vi söker dig som:
Har erfarenhet av en ledande roll inom restaurang, minimum 2 år 
Är en tydlig och inspirerande ledare
Har god organisationsförmåga och stresstålighet
Brinner för service och gästnöjdhet
Är lösningsorienterad 

Vad kan vi erbjuda dig?
Vi är en liten organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med och utveckla produkten Hesselby Slott i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr oss om våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill!
Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan.