Restaurang & Barchef till Smådalarö Gård Hotell & Spa

Vill du jobba tillsammans med oss på ett av Sveriges största hotelldestinationer i Stockholms vackra skärgård? På Smådalarö Gård Hotell & Spa njuter du av en bekymmersfri tillvaro, oavsett om du längtar efter avkoppling eller en stund av inre ro erbjuder vi noga utvalda upplevelser som möter dina önskemål på ett varmt och personligt sätt. Vi söker nu en kompetent och erfaren restaurangchef som vill leda vårt restaurangteam för att skapa oförglömliga matupplevelser för våra gäster.
Om rollen
Som Restaurang & Bar Chef kommer du att ha det övergripande ansvaret för restaurang- och baravdelningens verksamhet, inklusive personalansvar, ekonomi och budget. Du arbetar i nära samarbete med ett engagerat team där assisterande restaurangchef och hovmästare stöttar dig i den dagliga driften och bidrar till att upprätthålla hög servicenivå.
Du ansvarar för att planera och organisera arbetsflödet, schemaläggning samt utveckling och förbättring av menyer i nära samarbete med köksteamet. Det är din uppgift att säkerställa att både restaurangen och baren är välfungerande och trivsamma miljöer, där gästerna erbjuds en fantastisk mat- och dryckesupplevelse.
Din profil
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av att arbeta som restaurangchef, gärna inom hotellbranschen, och med erfarenhet av barverksamhet. Du har flerårig erfarenhet av ledarskap och är van vid att arbeta i en miljö där många saker händer samtidigt, såsom bröllop, vinmässor, midsommarfirande och à la carte-servering. Som person är du målinriktad, organiserad och har förmågan att motivera och leda ett team. Eftersom rollen innebär daglig kontakt med både gäster och personal har du goda kommunikationsegenskaper och talar flytande svenska och engelska. Vi ser gärna att du har en utbildning inom hotell- och restaurangmanagement eller motsvarande yrkeserfarenhet.
Du är en närvarande ledare som trivs med att vara på plats, möta gäster och stötta personalen för att säkerställa att vi alltid levererar högsta möjliga servicenivå.
Vi erbjuder dig
Vi erbjuder en spännande och utmanande position i en dynamisk och tillväxande verksamhet. Vi värdesätter personlig utveckling och karriärmöjligheter, och du kommer att ha många möjligheter att utvecklas både personligt och professionellt inom vår organisation. Hos oss är inga dagar de samma!
Ansökan
Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår hotelldirektör Ulrika Bergström på ulrika.bergstrom@smadalarogard.se. Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.smadalarogard.se för mer information.