Restaurangansvarig/Platschef

Rasta Mantorp är en restaurang som ingår i Rasta Sverige AB som driver 28st vägrestauranger i Sverige. Rasta ska vara det givna stoppet längs vägarna. Rasta Mantorp serverar till största delen husmanskost, a la carte och fika.
Vi söker nu en drivande restaurangansvarig som älskar service, har goda ledaregenskaper och som är van att jobba i högt tempo. Som restaurangchef driver du den dagliga verksamheten på Rasta Mantorp, du ska säkerställa att restaurangen uppfyller och överträffar gästens förväntningar. Du leder verksamheten på ett effektivt och glädjefullt sätt såväl kvalitativt som ekonomiskt.
Arbetsuppgifterna innefattar ett nära samarbete med platschef. Du ska leda och fördela arbetet med ett tydligt fokus på gästen. Du säkerhetsställer att de dagliga rutiner gällande hygien, kvalitet och ekonomi bibehålls. Du motiverar och inspirerar din personal och naturligtvis så tror du på och vill arbeta för ett företag i utveckling.
För rätt person så övergår tjänsten till platschefstjänst efter sommaren.