Restaurangchef

Wild West Steakhouse är en amerikansk-inspirerad restaurang i genuin västernmiljö. Vi erbjuder mat av högsta kvalité och utomordentlig service i en underhållande västern miljö med över 500 sittplatser. Många väljer att komma till Wild West för att det är annorlunda och erbjuder det lilla extra i form av underhållning, 3-kamp och trubadur. Det finns i dagsläget 2 stycken Wild West Steakhouse restauranger i Sverige och vi arbetar kontinuerligt med att fortsätta expandera. Vi söker nu en Restaurangchef till restaurangen i Halmstad.
Arbetsuppgifter: Personalansvar med schemaläggning (medarbetarsamtal, rekrytering) .         Lönsamhetsansvarig (tex merförsäjning)                                                                                                            Kontinuerligt rapportera till verksamhetschefer enligt framtagna organisatoriska verktyg som exempelvis uppföljning av olika nyckeltal.                                                                                                                                            Som restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling parallellt med vår köksmästare. Du jobbar proaktivt med service, försäljning, intäkter, lönsamhet, medarbetar- och gäst nöjdhet. Ditt ansvar omfattar både det administrativa och det operativa och du kommer även att vara en del i den dagliga driften. Gästkontakt i form av bokningar, mail, telefon och under service. Marknadsföring på olika sociala medier etc. Ansvarar för verkställandet av beslut som fattas från övre chefer. Tjänsten innefattar självklart att koordinera och fördela de vanliga arbetsuppgifterna som vanligtvis förekommer i restaurangen ex: förberedelser under servering och inför nästa dag, menyplanering. Och även brand och säkerhet.
 Kvalifikationer: Som ledare har du förmågan att inspirera och coacha dina medarbetare genom att vara en bra förebild. Du är drivande och resultatorienterad och tycker att service och värdskap är bland det roligaste som finns. Du sporras av ett högt tempo och höga krav och du är beredd att jobba på när det behövs. 
Du är vår nya restaurangchef om du: 
är genuint intresserad av människor och service
har ett stort mat- och dryck intresse
har starkt kommersiellt driv
har nått framgångar med att leda medarbetare
har flera års erfarenhet inom branschen

 Som person är du ödmjuk, kreativ och resultatinriktad. Du vill ha roligt på jobbet och sätter stolthet i att leverera äkta service. Du är resultatinriktad, ansvarsfull, strukturerad och noggrann. Du har en naturlig förmåga att planera, utföra och följa upp ditt arbete. Du trivs att arbeta med förbättring och utveckling, är flexibel och är inte rädd för förändringar.
Vi erbjuder dig en trygg och rolig arbetsplats med kollegor som du kommer att vara stolt över!
Tjänsten är på heltid med början snarast enligt överenskommelse.