Restaurangchef

Runö kursgård och folkhögskola ligger naturskönt i Åkersberga, 3 mil nordost om Stockholm.Vi erbjuder kompletta resurser för olika slag av möten, kurser och konferenser.Vi har 220 enkelrum och bl a en eventhall för upp till 600 personer.Vi söker en RESTAURANGSCHEF Som restaurangchef på Runö kursgård är du ansvarig för det operativa arbetet i servisen.Du skall utveckla miljö, service och kvalite i restaurang, cafe och bar.Arbetsuppgifterna består bl a av: .Utveckling av rutiner och arbetssätt inom arbetsområdet .Utveckling av måltidsupplevelsen .Kvalitetssäkringsarbete .Arbetsledning .Personalplanering (bemanning, schemaläggning) .Inköp inom arbetsområdets budget .Operativ delaktighet Kompetensprofil: .har erfarenhet av liknande befattning på konferensanläggning .har kompetens och erfarenhet av att leda, motivera, inspirera och utveckla dina medarbetare .har en utpräglad känsla för service .har goda mat- och dryckeskunskaper .datorvana, gärna erfarenhet från bokningssystem .goda språkkunskaper i svenska och engelska Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.Arbetstiderna är varierande, helger förekommer.Vi tillämpar 6 månaders provanställning.Vi beaktar såväl kön, ålder som etnicitet vid alla våra rekryteringar.Vi förutsätter att du vill arbeta för vår verksamhetside, som beskrivs på vår hemsida www.runo.com under fliken Runö folkhögskola och Om oss. Märk ärenderaden med Restaurangchef.