Restaurangchef

Copperhill Mountain Lodge söker en restaurangchef för tillsvidareanställning året runt. Du har minst 5 års erfarenhet av liknande befattning. I grunden tror vi att du har en restaurangutbildning eller motsvarande, gärna kompletterat med sommelierutbildning. Du är van vid att tala och skriva på svenska och engelska. Som person har du ett starkt driv, är noggrann, strukturerad, kreativ och positiv. Du har goda kunskaper om inköp, råvaror och budgetering. Du är lyhörd för våra gästers behov: de har höga krav på service och kvalitet, är oftast fysiskt aktiva om dagarna, bor hos oss i några dagar eller en vecka, och en stor del av gästerna är barn. Samtidigt som du gör våra gäster mer än nöjda, driver du din avdelning med god ekonomisk lönsamhet genom kostnadsmedvetenhet och effektiv bemanningsplanering. Din ledarstil är coachande, flexibel och synlig. Du deltar gärna aktivt i den dagliga driften, står i fronten och är en förebild för dina medarbetare.