Restaurangchef

Bra ledare & Inspiratör

Vi är en av Sveriges ledande konferens och Spa-verksamheter, beläget på Hisingen i Göteborg. Anläggning har 149 hotellrum, 28 konferenslokaler där den största inrymmer 800 gäster samt en stor spaavdelning. Vår restaurangverksamhet erbjuder allt från frukostar, konferensluncher, konferensmiddagar till festarrangemang parallellt med middagar på tu man hand. ?Anläggning har en mycket positiv utveckling med ökad omsättning och ökat antal gäster från såväl företag som privatresenärer.

Som Restaurangchef ansvarar Du för den totala restaurangverksamheten tillsammans med kökschef.

Ditt ansvar är att leda, organisera, entusiasmera och utveckla Din arbetsgrupp om ca 15 årsanställda och med lika många extra anställda. Till Din hjälp att leda finns hovmästare och en rutinerad stab.

Gäst tillfredsställelse och engagerade medarbetare är viktigt för oss, därför är det av största vikt att Du är en god ledare och inspiratör. Gärna med nytänkande i bagaget. Som ytterst ansvarig krävs även en god administrativ förmåga för att uppnå en hög kvalité såväl mot gäst, medarbetare som mot ekonomiska mål. För att uppnå detta ser vi det av stor vikt att Du även är med i driften för att leda arbetsgrupp rätt.

Vi tror att du är en person som har flerårig erfarenhet av restaurangverksamhet, helst från större Spa, konferens och hotellanläggning. Troligtvis har du med dig erfarenheter från motsvarande arbetsledande befattningar och du brinner för mat och dryck samt att utveckla dina medarbetare. Du har en hög arbetskapacitet och en förmåga att tänka in service, logistik och ekonomi i det du gör, allt för att gästen ska få bästa upplevelse.

Körkort och tillgång till bil är ett måste.

Uppfyller du ovanstående är du varmt välkommen med din ansökan!

Tjänskten är på heltid och vi tillämpar 6 månaders provanställlning som sedan kan övergå till en tillsvidareanställning.
Arbetsstart höst 2015.