Restaurangchef

Hotel Villa Anna är ett litet boutiquehotell i Uppsalas mest anrika och vackra omgivningar där vi erbjuder den medvetne hotell-, konferens- och restauranggästen en atmosfär och upplevelse utöver det vanliga, bestående av: Ett småskaligt hotell med en utvald hemma-hos-stil av högsta standard, smakupplevelser skapade av skickliga kockar och en ambitiös vinlista, samt en professionell, lyhörd och personlig service.
Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av restaurangen. Du tar också ansvar för att, tillsammans med dina medarbetare, utveckla restaurangen. Intresse och förståelse för de andra avdelningarna och ert viktiga samspel är en självklarhet för dig. Du är en del av den dagliga driften genom att själv jobba i driften.
Dina huvudsakliga ansvarsområden är:
· Löpande arbete i och utveckling av restaurangen
· Dryckeslista
· Schemaläggning
· Rekrytering och introduktion av nya medarbetare
· Lön- & medarbetarsamtal
Din personlighet och erfarenhet
Vi söker dig som har erfarenhet från liknande restaurangmiljöer och tjänster. Vi ser att du är en utmärkt och lyhörd kommunikatör, både utåt mot gäster och inom organisationen. Självklart är du strukturerad, och har en känsla för service i toppklass. Du ser möjligheter till förbättring och effektivisering, samtidigt som du förstår och värdesätter det som gör just Villa Anna unikt.
Goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift är en förutsättning. Ytterligare språk är meriterande. Du har god dokumenterad erfarenhet av restaurangarbete, gärna i ledande befattning.
Tjänsten är heltid där arbetstiderna är varierande. Lön enligt överenskommelse. Tillträde omgående eller enligt överenskommelse. Intervjuer sker fortlöpande. Välkommen med din ansökan!