Restaurangchef

Restaurangchef hos O'Learys Nyköping
Vi söker en engagerad och erfaren Restaurangchef som vill ta ledningen för vår verksamhet hos O'Learys Nyköping. Det här är en unik möjlighet att vara med från start och bygga upp något nytt från grunden: vi öppnar dörrarna hösten 2026 och du får chansen att forma teamet, kulturen och arbetssätten redan innan vi tar emot vår första gäst.
Som Restaurangchef ansvarar du för att hela verksamheten fungerar smidigt och levererar enastående upplevelser till våra gäster, såväl i restaurangen som vid aktiviteterna. O'Learys Nyköping kombinerar mat och dryck med bowling, dart, arkadspel och mycket mer, vilket innebär att du leder en bred och dynamisk verksamhet där ingen dag är den andra lik. Din roll innebär att driva verksamheten både administrativt och operativt, samt att vara en förebild för ditt team och en representant för anläggningen utåt. Rollen innefattar arbete vissa helger.
Vi söker dig som har:

Dokumenterad erfarenhet av ledarskap inom restaurang, besöksnäring eller liknande verksamhet


Förmåga att bygga och utveckla team, med ett coachande och tydligt ledarskap


God känsla för service och gästupplevelse, och förmåga att hålla hög kvalitet även i högt tempo


Erfarenhet av personal- och schemaläggning samt grundläggande ekonomisk förståelse


Initiativförmåga och driv, du trivs med att ta ansvar och hitta lösningar


Förmåga att hålla många bollar i luften samtidigt, från restaurangdrift till aktiviteter och even


Ett affärsmässigt tänk och ett genuint intresse av att bygga något långsiktigt


Det är meriterande om du har erfarenhet från en bred underhållnings- eller aktivitetsanläggning, men det viktigaste är att du har rätt inställning och verkligen vill vara med och bygga O'Learys Nyköping från grunden.
Vi erbjuder dig:

En nyckelroll i ett helt nytt koncept med planerad öppning hösten 2026, där du är med och sätter standarden från dag ett


Frihet att forma teamet, rutinerna och kulturen på anläggningen


En varierad och stimulerande vardag i en verksamhet som kombinerar restaurang, sport och underhållning


Att vara en del av O'Learys, ett av Sveriges mest välkända och älskade varumärken inom sport och underhållning


Goda möjligheter till personlig och professionell utveckling


För rätt person: en reell möjlighet till delägarskap i bolaget på sikt


Övrigt
Som en del av rekryteringsprocessen genomför vi bakgrundskontroll på slutkandidater.
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Henrik Engström på henrik.engstrom@olearys.se.