Restaurangchef

Scandic Grand Örebro är ett fullservice hotell med 221 rum, restaurang, bar och flera stora konferenslokaler. Vi är delaktiga i mycket av allt det roliga som händer i Örebro inom möten, evenemang och kultur.

NU SÖKER VI EN RESTAURANGCHEF TILL SCANDIC GRAND HOTEL I ÖREBRO!

På Scandic får du möjlighet att utvecklas genom inspirerande karriärvägar, både i Sverige och utomlands och vi ser gärna att du har vilja och potential att ta ytterligare steg inom vår organisation. Vi erbjuder en arbetsplats där hållbarhetsfrågor har stort fokus och vi hoppas att du vill bidra med ditt engagemang och din kompetens så vi kan bli ännu bättre. Scandic Grand Hotel i Örebro är ett idealiskt hotell för affärsresenärer, konferenser och event, centralt beläget nära Conventum och Södra station. Hotellet har 221 rum, 7 st konferenslokaler, restaurang, bar, Grand Veranda, gym och relaxavdelning. Vi kommer även att göra en omfattande ansiktslyftning / renovering under 2017. Läs mer om hotellet på scandic.se.

Nu söker vi dig som vill vara med och skapa en restaurang i världsklass.



Vi förväntar oss att du brinner för service, personal, mat och dryck. Du bör ha minst 6 års erfarenhet

inom restaurang och har tidigare erfarenhet från en ledande position. Gymnasial utbildning som lägst.

Du behärskar Officepaketet, svenska och engelska i både tal och skrift, har ekonomiskunskaper och har en administrativ ådra. Rollen innebär resultat- och personalansvar för restaurang och frukost. Du kommer att få arbeta med lokala försäljnings- och marknadsföringsprojekt och du förväntas ta en aktiv roll i anläggningens övergripande strategiska arbete.



Du är rak, naturlig och entusiasmerande i ditt ledarskap. Du skapar bra förutsättningar, sprider bra energi och är ordningsam. Du är kostnadsmedveten och kvalitetsfokuserad. Du ser till att gästen är i fokus samt skapar ett bra samarbete med övriga avdelningar på hotellet. Älskar merförsäljning och van vid att sälja in din produkt.



Som restaurangchef har du övergripande personal och kassaansvar, budget- och resultatansvar, ansvarar för inköp, inventering, samt att verksamheten följer Scandics koncept. Du ansvarar för att verksamheten följer de lagar och föreskrifter som gäller för restaurangdrift, säkerhet, hantering av mat och alkohol. Utöver detta förväntar vi oss att du har ett gediget intresse för hållbarhetsfrågor eftersom Scandics verksamhet genomsyras av en ambition om att bidra till ett hållbart samhälle.



Som en del av den härliga driftsgruppen på Scandic har du förmågan att se hela hotellets behov och vara ett föredöme för hotellets personal. Du fördelar din arbetstid på bästa sätt och detta innebär att du ibland kommer jobba oregelbundet: kvällar, tidiga morgnar, vardagar och helger.





Tjänsten omfattar heltid 100% och du rapporterar till hotellets Driftschef.

Till restaurangchefen rapporterar shiftledare i restaurangen samt frukostansvarig.



Kontakt

Om du har frågor avseende tjänsten är du välkommen att kontakta

Driftschef Åsa Dalin via e-post: asa.dalin@scandichotels.com

Urvalet kommer att ske löpande varför vi ber dig ansöka så snart som möjligt.