Restaurangchef Brunnsta Värdshus

Säljinriktad restaurangchef till Brunnsta Värdshus (Volvo Construction Equipment), Eskilstuna. Fazer Amica är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden och Baltikum, med uppgift att erbjuda god mat och kundanpassade servicelösningar. Företaget verkar i Norden, Estland, Lettland och Ryssland. I Sverige driver Fazer Amica AB bland annat företagsrestauranger, konferensanläggningar, cafeer och bistron samt måltidstjänster inom utbildning, vård & omsorg. Fazer Amica AB driver omkring 300 enheter och omsätter ca 1,5 mrd kronor. I Fazer-koncernen ingår även Fazer Bageri, Fazer Konfektyr och Fazer Ryssland Brunnsta Värdshus ligger vid Volvo Construction Equipment i Hällby. Vi serverar cirka 500 lunch dagligen och i gästmatsalen serverar vi cirka 30 gäster per dag. Vi har även en omfattande catering- och konferensverksamhet Nu söker vi en försäljnings- och marknadsinriktad restaurangchef som vill anta utmaningen att lyfta anläggningen till nya höjder. Vi förutsätter att du har branschvana och en dokumenterad erfarenhet från ledande befattning från större F & B verksamheter. Du brinner för det yrke du valt och vi förväntar oss ett engagemang och en självständig person utöver det vanliga. Tyngdpunkten i din profil bör innehålla vana från kvalitetsarbete, personal och ett starkt intresse för försäljning och marknadsföring inom restaurang, events och konferens. Som person besitter du goda ledaregenskapper och förmåga att entusiasmera dina medarbetare, genom att du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter. Du har naturligtvis ett ekonomiskt sinne och behärskar data och Office-programmen. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är naturligtvis utåtriktad och en relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt. Att du har ett stort intresse för mat och dryck ser vi som en självklarhet. Du kommer att ha ansvar för ekonomi, försäljning och marknadsföring, personal. Arbetet förutsätter god pedagogisk förmåga, resultatorienterat synsätt, förmåga att inspirera och stödja och vana vid effektiv problemlösning.