Restaurangchef Spicy Hot Norrköping, Ingelsta

Konceptet
Vill du arbeta som restaurangchef inom ett modernt, väl organiserat och snyggt asiatiskt snabbmatskoncept? Då ska du söka till Spicy Hot i Norrköping, www.spicyhot.se

Spicy hot är en asiatisk snabbmatskedja som startade i Västerås år 2001. I dagsläget så finns det 6 st restauranger i Norrköping, Västerås, Karlstad och Eskilstuna. Nu ska vi öppna restaurang nr 3 i Norrköping vilket blir vår 7:e restaurang. Restaurangen kommer att vara belägen i anslutning till Ingelsta Shopping, http://ingelstashopping.se

På Spicy Hot så arbetar vi med färska råvaror som tillreds på beställning. En maträtt tar ca 2 minuter att laga och den serveras direkt när den är klar. Själva beställningen och betalningen görs direkt i kassan. Gästen går sedan till bords och väntar sedan på att få maten serverad. Vi har ca 30 st olka maträtter på menyn och inriktningen är Thailändska och Kinesiska smaker. Vi serverar ingen alkohol och all dryck ingår i priset, förutom på avhämtning.

Restaurangchefen förväntas arbeta aktivt med driften på en restaurang, eller flera Spicy Hot-restauranger. För att ha kontroll över alla arbetsområden så behöver restaurangchefen behärska en hel del organisatoriska verktyg. Verktygen är anpassade utefter verksamheten vi bedriver och de ingår i en restaurangchefs dagliga arbete. Exempel på detta är fasta verktyg för rekrytering och anställning, fasta beställningsrutiner eller diverse checklistor som kontrollerar restaurangens drift.

Ovanpå restaurangchefens arbetsbeskrivning så tillkommer även en träningsplan på 1-2 månader för att restaurangchefen ska lära sig att behärska Spicy Hots produkt; Matsalsarbetet, kassaarbetet, arbete med vattenbad och avhämtning samt visst arbete med köksrutiner som fokuserar på maträtterna på menyn.

Vad vi söker:
Vi söker serviceinriktade och noggranna människor som har en rättvis ledarstil. Du ska vara pedagogisk och resultatfokuserad samt besitta ledaregenskaper. Vi kommer att anställa medarbetare som innehar dessa karaktärer och om du pratar thailändska, kinesiska eller vietnamesiska är det positivt.

Krav:
DU ska ha arbetat inom restaurang eller cafébranschen i minst 5 år med organisation, personalansvar, ekonomiskt ansvar samt arbetat i driften med både medarbetare och gäster. Ett krav är att du ska ha arbetat med organisationsmaterial som exempelvis personalbok, receptbok, checklistor, rekryteringsrutiner och fast dokumenterat material. Exempel på företag som arbetar på liknande sätt som oss är Mc Donalds, Burger King, Vapiano osv.