Restaurangchef till Bistro Amica.

Vi söker en engagerad och säljinriktad restaurangchef till Bistro Amica Universitetssjukhuset i Örebro. Fazer Amica är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden och Baltikum, med uppgift att erbjuda god mat och kundanpassade servicelösningar. Företaget verkar i Norden, Estland, Lettland och Ryssland. I Sverige driver Fazer Amica AB bland annat företagsrestauranger, konferensanläggningar, cafeer och bistron samt måltidstjänster inom utbildning, vård & omsorg. Fazer Amica AB driver omkring 300 enheter och omsätter ca 1,5 mrd kronor. I Fazer-koncernen ingår även Fazer Bageri, Fazer Konfektyr och Fazer Ryssland. Fazer Amica driver 3 Verksamheter på Universitetssjukhuset i Örebro: Cafe Oasen, Glashuset och Lasarettcafeet. Det är idag tre mycket väl fungerande enheter med mycket god lönsamhet. Vi arbetar i konceptform och skall vara bäst på vår marknad när det gäller kaffe, kondis, smörgåsar och sallader. Vi vill erbjuda den bästa servicen, den trevligaste personalen samt den trivsammaste miljön. Vi bedriver cafe verksamhet med varm mat som ett lunchalternativ till de ordinarie restaurangerna. Nu söker vi en mycket engagerad och försäljningsriktad restaurangchef som vill anta utmaningen att driva dessa 3 enheter. Vi förutsätter att du har branschvana och en dokumenterad erfarenhet från ledande befattning. Du brinner för det yrke du valt och vi förväntar oss ett engagemang och en självständig person utöver det vanliga. Som restaurangchef har du det yttersta ansvaret för drift, personal, ekonomi och kontakter med uppdragsgivare. Tyngdpunkten i din profil bör innehålla vana från att arbeta med koncept och exponering. Du måste ha erfarenhet av personalansvar och ett starkt intresse för försäljning och marknadsföring inom cafe och restaurang branschen. Som person besitter du goda ledaregenskaper och har förmåga att entusiasmera dina medarbetare, genom att du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av Bistro Amica och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är naturligtvis en utåtriktad, självständig och relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt. Att du har ett stort intresse för mat och dryck ser vi som en självklarhet. Du kommer att ha ansvar för ekonomi, försäljning, marknadsföring och personal. Arbetet förutsätter god pedagogisk förmåga, resultatorienterat synsätt, förmåga att inspirera och stödja och vana vid effektiv problemlösning.