Restaurangchef till Dubbel Dubbel i Norrköping

Dubbel Dubbel öppnar i Norrköping på Olai Kyrkogata

Vi söker en engagerad och erfaren restaurangchef till vår nya restaurang på Olai Kyrkogata i Norrköping. Du har flerårig operativ erfarenhet, rekryteringskompetens, god ekonomisk förståelse, resultat och budgetkunskap. Vi ser att du är aktiv i driften, inte rädd för utmaningar och är strukturerad. Som person är du ödmjuk, ansvarsfull och prestigelös. Du tycker om att utvecklas och strävar alltid efter att förbättra verksamheten.

Dubbel Dubbel handlar om smaker och hantverket i köket, grymma handgjorda dumplings och kinesiska smårätter, rolig dryck i glasen, alltid något som sticker ut och alltid en matresa. Vi kallar det Chinese Sharing som serveras i en internationell miljö med hög energi till ett pangpris. Vårt hjärta återfinns i Kina, med starka influenser från Szechuan och andra områden där hetta, kryddor och andra smakrika ingredienser återfinns. Vi startade vår första Dubbel Dubbel för 10 år sedan. I dag finns det fyra Dubbel Dubbel varav tre finns i Göteborg och en i Malmö. Vi har precis påbörjat vår resa mot att öppna ett gäng nya Dubbel Dubbel - restauranger runt om i Sverige.

Vi söker dig som:
- Har en naturlig fallenhet att leda och inspirera andra genom arbetsglädje och goda resultat.
- Har operativ erfarenhet samt rekryteringskompetens inom restaurang.
- Älskar mat & dryck samt brinner för yrket.
- Är driven, resultatorienterad och bra på problemlösning.
- Har god ekonomisk förståelse, resultat och budgetkunskap och kan arbeta med nyckeltal och andra finansiella mål samt följa upp dessa.
- Trivs med att utbilda och utveckla dina medarbetare så att ni tillsammans når mål och framgångar.
- Är aktiv i den dagliga driften.

Erfarenheter som du bidrar med
- Minst 3 års erfarenhet av ledarskap inom restaurang samt minst 5 års yrkeserfarenhet inom restaurang från servis eller kök.
- Du talar och skriver svenska obehindrat samt att du kan kommunicera i tal och skrift. Du kan även uttrycka dig på engelska i både tal och skrift.
- Bidrar till en glad och effektiv arbetsmiljö..
- God datorvana

Omfattning: Heltid
Lön: Enligt överenskommelse
Sista ansökningsdag 21-02-12