Restaurangchef till mysig kvarterskrog

Bistro Le Garage har funnits på Umedalen, utanför Umeå centrum i över 10 år.
Stämningen är avslappnat och högt i tak. På menyn hittar ni rustika och säsongsrätter, tillagat med svenska lokala råvaror med inslag av spännande tavelrätter.
Dryck kommer främst från våra lokala producenter och vinlistan domineras av viner från Frankrike. Sommartid så har vi en stor uteservering mitt i den grönskande Skulpturparken. Lunch, middag, brunch eller ett glas vin i baren, du ska alltid känna dig välkommen till stans bästa kvarterskrog.
Vi söker en ny restaurangchef.
Som restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling parallellt med våra köksmästare. Du jobbar proaktivt med service, försäljning, intäkter, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet. Ditt ansvar omfattar både det administrativa och det operativa och du kommer även att vara en del i den dagliga driften. Du har personalansvar, du tar hand om rekrytering och medarbetarsamtal. Som ledare har du förmågan att inspirera och coacha dina medarbetare genom att vara en bra förebild. Du är drivande och resultatorienterad och tycker att service och värdskap är bland det roligaste som finns. Du sporras av ett högt tempo och höga krav och du är beredd att jobba på när det behövs. Som restaurangchef kommer du att ingå i vår ledningsgrupp.
Du är vår nya restaurangchef om du:
är genuint intresserad av människor och service


har ett stort mat- och vinintresse


har starkt kommersiellt driv


har nått framgångar med att leda medarbetare


lägger stor vikt på miljöfrågor


har flera års erfarenhet inom branschen


har helst restaurang- och eller sommelierutbildning


har god datorvana och mycket goda kunskaper i svenska och engelska

Som person är du ödmjuk, kreativ och resultatinriktad. Du vill ha roligt på jobbet och sätter stolthet i att leverera äkta service. Du är resultatinriktad, ansvarsfull, strukturerad och noggrann. Du har en naturlig förmåga att planera, utföra och följa upp ditt arbete. Du trivs att arbeta med förbättring och utveckling, är flexibel och är inte rädd för förändringar.
Vi erbjuder dig en trygg och rolig arbetsplats med äkta kollegor som du kommer att vara stolt över!
Tjänsten är på heltid med början snarast enligt överenskommelse.
Intervjuer sker löpande så hjärtligt välkommen med din ansökan!