Restaurangchef till populära Edblad i Gåsvik

Edblad söker en restaurangchef med känsla för hög kvalitet till vår populära restaurang i Gåsvik i Roslagen.
I restaurangen Edblad i Gåsvik serverar vi luncher dagtid samt dryck, fikabröd mm. Det är en uppskattad restaurang med många familjer och vuxna som kommer på besök. Gästerna äter gott och njuter av den vackra trädgården, samt passar på att shoppa i Edblads stora outletbutik i samma byggnad. Edblad i Gåsvik är ett utflyktsmål värt sitt besök tack vare den vällagade, hemlagade maten, den vackra miljön och den roliga shoppingen.
Som restaurangchef är din primära uppgift att planera arbetet i köket och serveringen, sätta och genomföra menyer, sköta inköp, hatera personal & scheman, samt hålla koll på ekonomin. Det är också bra om du har kockerfarenhet så du kan hjälpa till i köket vid behov.
Erfarenhet av att ansvara och driva en svensk restaurang är ett krav. Du måste också ha erfarenhet av att rekrytera och leda personal, göra schemaläggningar mm. Du måste tala svenska flytande.
Sommartid har restaurangen öppet dagtid 7 dagar i veckan medan under lågsäsong (höst och vinter) 5 dagar i veckan. Aldrig kvällsöppet förutom nåt enstaka kvällsevent.
Denna tjänst passar dig som älskar att arbeta i en vacker restaurang miljö med många sommargäster som vill ha god vällagad mat med hög kvalitet.

Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.